Il y a quelques semaines, nous avions publié le témoignage de Stéphanie qui souhaite créer un café restaurant à but « psycho-thérapeutique ».
Jean Samper, consultant en franchise et dirigent d’AC Franchise, apporte ses commentaires et ses conseils à Stéphanie au sujet de son projet.
Jean Samper, consultant en franchise et dirigent d’AC Franchise, apporte ses commentaires et ses conseils à Stéphanie au sujet de son projet.
Stéphanie a une idée précise de ce qu’elle voudrait faire, mais le concept qu’elle imagine n’existe pas. La réalisation d’un tel projet dépendrait probablement de dons ou de subventions pour fonctionner. En effet, ce sont les utilisateurs, « les clients » donc qui feraient tourner l’affaire.
Stéphanie devra se tourner vers les entreprises dites d’insertion en sachant qu’elles sont quand même soumises aux nécessités de rentabiliser et pérenniser leur exploitation.
