Franchise : Restauration rapide, Sandwicheries
PAUL franchise : boulangerie, pâtisserie, restaurant, salon de thé.
Index pays : 
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PAUL
Activité : boulangerie, pâtisserie, restaurant, salon de thé.
Apport personnel minimum : 100 000,00 EUR
Secteur/métier : Restauration rapide, Sandwicheries , n.c.
• Identité :
Société franchiseur ou concédante :
Boulangeries Paul Sarl
Groupe d'appartenance :
Groupe HOLDER
Membre de la Fédération nationale de la Franchise :
FFF France
Contact candidat :
Pierre Bonin
P.D.G. ou D.G. :
Francis Holder
Directeur Enseigne national :
Maxime Holder
Directeur du développement en national :
Pierre Bonin
Directeur Export et Master Franchise :
Pierre Antoine Raberin
Directeur Communication :
Sandrine Huguet
• Contrat de franchise, concession, master... :
Type de contrat :
franchise
Durée du contrat :
5 an(s)
• Réseau :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Année de la 1ère ouverture en national en propre :
1889
Année de création du 1er adhérent :
1965
Nbre d'unités en propre en national :
190
Nbre d'unités adhérentes en national :
123
Nbre d'unités totales en national :
313
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente :
23
Villes souhaitées en priorité :
Villes de 100 000 à 200 000 habitants et plus
Régions souhaitées :
Toute la France
Année de création du réseau en d'autres pays :
1980
Nbre d'unités en propre dans le monde :
26
Nbre d'unités adhérentes dans le monde :
75
Nbre d'unités totales dans le monde :
101
Pays d'origine du réseau :
France
• Services du réseau :
Remise de manuels de savoir-faire :
oui
Est-elle fournisseur :
oui
Est-elle centrale d'achat :
non
Est-elle centrale de référencement :
oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales :
oui
Aide à la recherche d'un local :
oui
Aide pour le dossier de financement :
oui
Formation initiale de l'adhérent :
oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent :
60 jours(s)
Une formation du personnel est-elle prévue :
oui
Autres aides au démarrage :
Assistance aux travaux, conseils pour l'achat des équipements, aide à la mise en place des procédures de fabrication, présence d'un expert Paul lors du lancement
Comparaison des performances des adhérents :
oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration :
oui
Aide à la publicité locale :
oui
Formation permanente :
oui
Autres aides en exploitation :
oui
• Performances et investissements :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Chiffre d'affaire moyen par unité en national :
750 000,00 EUR
Droit d'entrée :
42 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % :
5,00 %
Redevance publicitaire % :
1,00 %
Autres obligations financières :
Achats au franchiseur
Apport personnel minimum :
100 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte :
450 000,00 EUR
Superficie mini. m2 :
40 m2
Superficie max. m2 :
200 m2
Type d'emplacement :
En centre ville ou centre commercial, N°1 ou 1 bis.
Zone de chalandise minimale HABITANTS :
100 000,00 hab.
Actualité(s) de cette enseigne :27/11/2005 - Pains de saison chez Paul
04/04/2004 - Vu au salon : Paul enfin en franchise
21/02/2004 - Boulangeries Paul : en franchise
23/11/2003 - Paul, le pain par tradition familiale
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Enseignes qui recrutent
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Parc des Rouges Barres B2 1er Etage - 155, rue Jules Delcenserie - 59700 MARCQ EN BAROEUL - FRANCE
Fax : 33 (0)3 28 33 89 71
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