Franchise : Restauration rapide, Fast-food, Sandwich
MIE CALINE (LA) franchise : Sandwicherie, boulangerie,... Franchise terminal de cuisson (la mie caline)
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MIE CALINE (LA)
Activité : Sandwicherie, boulangerie,... Franchise terminal de cuisson (la mie caline)
Apport personnel minimum : 50 000,00 EUR
Secteur/métier : Restauration rapide, Fast-food, Sandwich , n.c.
La franchise de terminal de cuisson La Mie Caline développe des magasins en centre ville dont l’offre s’articule autour de cinq familles de produits : le pain, les viennoiseries, les pâtisseries, les sandwichs et salades et les produits de traiteur.
L’offre de restauration rapide de la Mie Câline est étudiée pour toucher différents types de clientèle consommant différentes gammes de produits à différents moments de la journée.
• Identité :
Société franchiseur ou concédante :
Monts Fournil Sas
Membre de la Fédération nationale de la Franchise :
FFF France
Contact candidat :
Thierry Kermarrec
P.D.G. ou D.G. :
André Barreteau
• Contrat de franchise, concession, master... :
Type de contrat :
franchise
Durée du contrat :
7 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales :
oui
Obligation d'achat référencé :
oui
% minimum d'achat référencé :
100,00 %
Dont au franchiseur :
oui
• Réseau :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 14/12/2007
Nbre d'unités en propre en national :
13
Nbre d'unités adhérentes en national :
166
Nbre d'unités totales en national :
179
Pays d'origine du réseau :
France
• Services du réseau :
Remise de manuels de savoir-faire :
oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents :
non
Est-elle fournisseur :
oui
Est-elle centrale d'achat :
oui
Est-elle centrale de référencement :
oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales :
oui
Aide à la recherche d'un local :
oui
Aide pour le dossier de financement :
oui
Formation initiale de l'adhérent :
oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent :
120 jours(s)
Une formation du personnel est-elle prévue :
oui
Autres aides au démarrage :
Publicité, aide et suivi des travaux, aides sur les démarches de recrutement, accompagnement d'un animateur consultant avant et pendant l'ouverture
Comparaison des performances des adhérents :
oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration :
oui
Organisation de la publicité nationale :
oui
Aide à la publicité locale :
oui
Formation permanente :
oui
Autres aides en exploitation :
oui
Comité consultatif des adhérents :
oui
Principales commissions avec adhérents :
6 commissions par thème et par région (Marketing-produits, Formation-Social, Marketing-Communication, Concept Matériel-Groupement d'achats, Organisation-Hygiène-Sécurité, Finances-Informatique) + Réunions Nationales et Régionales
• Performances et investissements :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 14/12/2007
Chiffre d'affaire pour le monde :
97 100 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public :
97 100 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national :
713 000,00 EUR
Droit d'entrée :
22 000,00 EUR
Redevance d'exploitation EUR :
0,00 EUR
Redevance d'exploitation % :
5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire EUR :
0,00 EUR
Redevance publicitaire % :
2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA
Autres obligations financières :
Apport personnel pour la franchise :
90 000€
Apport personnel minimum :
50 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte :
340 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne :
150 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte :
100000
Superficie mini. m2 :
80 m2
Superficie max. m2 :
150 m2
Type d'emplacement :
centre ville N°1 ou 1 bis
Zone de chalandise minimale HABITANTS :
15 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité :
7
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