Franchise : Alimentation spécialisée
HISTOIRE DE PAINS franchise : produits de boulangerie, sandwicherie, patisserie....
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Annuaire des enseignes A voir aussi dans ce secteur :
HISTOIRE DE PAINS
Activité : produits de boulangerie, sandwicherie, patisserie....
Apport personnel minimum : 100 000,00 EUR
Secteur/métier : Alimentation spécialisée , n.c.
L’enseigne Histoire de Pains, créée en 1998, compte 49 boutiques dont 48 franchises. Le réseau est spécialisé dans la boulangerie, pâtisserie et la sandwicherie. La franchise Histoire de Pains propose un concept de boutiques alliant authenticité et tradition. L’enseigne propose une gamme de produits dont la particularité réside dans l’association de techniques artisanales et de technologies dans le processus de fabrication.
Le réseau de franchise recherche des franchisés en France, en particulier pour les régions de l’Ouest, du Nord et de l’Est.
• Identité :
Société franchiseur ou concédante :
C.D.F.I
Groupe d'appartenance :
Ste Alimentaria
Membre de la Fédération nationale de la Franchise :
Non
Contact candidat :
Yves Bovero
P.D.G. ou D.G. :
Guillaume Lopez-Marcoux
Directeur Enseigne national :
Alexandre Ribeiro
Directeur du développement en national :
Jean François Nania
Directeur Export et Master Franchise :
André Noël Lopez
Directeur Communication :
Rodolphe Matray
• Contrat de franchise, concession, master... :
Type de contrat :
franchise
Durée du contrat :
9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales :
oui
• Réseau :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Année de la 1ère ouverture en national en propre :
1998
Année de création du 1er adhérent :
1998
Nbre d'unités en propre en national :
1
Nbre d'unités adhérentes en national :
42
Nbre d'unités totales en national :
43
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente :
5
Nbre de fermetures en national l'année précédente :
0
Villes implantées :
Aix en Provence, Strasbourg, Carcassone, Bordeaux, Paris, Besançon, Saint Raphaël, Valence, ...
Villes souhaitées en priorité :
Paris
Régions souhaitées :
Ouest, Nord, Est
Nbre d'unités en propre dans le monde :
0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde :
11
Nbre d'unités totales dans le monde :
11
Pays d'origine du réseau :
France
• Services du réseau :
Remise de manuels de savoir-faire :
oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents :
non
Est-elle fournisseur :
non
Est-elle centrale d'achat :
non
Est-elle centrale de référencement :
oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales :
oui
Aide à la recherche d'un local :
oui
Aide pour le dossier de financement :
oui
Formation initiale de l'adhérent :
oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent :
30 jours(s)
Une formation du personnel est-elle prévue :
oui
Autres aides au démarrage :
Oui
Comparaison des performances des adhérents :
oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration :
oui
Organisation de la publicité nationale :
non
Aide à la publicité locale :
oui
Formation permanente :
oui
Autres aides en exploitation :
oui
Comité consultatif des adhérents :
oui
Principales commissions avec adhérents :
Publicité - Référencement
• Performances et investissements :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Chiffre d'affaire pour le monde :
15 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public :
12 500 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national :
520 000,00 EUR
Droit d'entrée :
25 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % :
5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire % :
1,50 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA
Autres obligations financières :
Aucune
Apport personnel minimum :
100 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte :
350 000,00 EUR
dont stock en moyenne :
5 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne :
280 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte :
75000
Superficie mini. m2 :
100 m2
Superficie max. m2 :
280 m2
Type d'emplacement :
N°1, 1 bis et axe routier
Zone de chalandise minimale HABITANTS :
15 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité :
6
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Pain au Levain 55% et viennoiserie 15% et Pâtisserie 15%.
Actualité(s) de cette enseigne :11/08/2005 - Du pain et de son histoire
31/08/2003 - Petit réseau deviendra grand ?
05/07/2003 - Interview de G Lopez
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Parc des Rouges Barres B2 1er Etage - 155, rue Jules Delcenserie - 59700 MARCQ EN BAROEUL - FRANCE
Fax : 33 (0)3 28 33 89 71
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