Franchise : Restauration - Cafés - Hôtels - Restaurants

COURTEPAILLE franchise : restauration sur le thème du grill
 
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COURTEPAILLE : restauration sur le thème du grill

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COURTEPAILLE

Activité : restauration sur le thème du grill
Apport personnel minimum : 300 000,00 EUR
Secteur/métier : Restauration - Cafés - Hôtels - Restaurants , n.c.

Restauration dite "à thème". Architecture ronde originale et carte composée de grillades avec une connotation traditionnelle. Objectif de 300 établissements à terme en France. (12 ouvertures par an dont 1/3 en franchise)

COURTEPAILLE en détails...
• Identité :
Société franchiseur ou concédante :
SERARE COURTEPAILLE
Membre de la Fédération nationale de la Franchise :
FFF France
Contact candidat :
Olivier Dutertre
P.D.G. ou D.G. :
Philippe Labbe
Directeur du développement en national :
Olivier Dutertre
Directeur Export et Master Franchise :
Olivier Ginoux
Directeur Communication :
Pascal Magneron
• Contrat de franchise, concession, master... :
Type de contrat :
franchise
Durée du contrat :
10 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales :
oui
Obligation d'achat référencé :
oui
% minimum d'achat référencé :
100,00 %
Dont au franchiseur :
non
• Réseau :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Année de la 1ère ouverture en national en propre :
1961
Année de création du 1er adhérent :
1961
Nbre d'unités en propre en national :
152
Nbre d'unités adhérentes en national :
44
Nbre d'unités totales en national :
196
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente :
2
Nbre de fermetures en national l'année précédente :
1
Nbre d'unités en propre dans le monde :
0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde :
0
Pays d'origine du réseau :
France
• Services du réseau :
Remise de manuels de savoir-faire :
oui
Est-elle fournisseur :
non
Est-elle centrale d'achat :
non
Est-elle centrale de référencement :
oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales :
oui
Aide à la recherche d'un local :
oui
Aide pour le dossier de financement :
oui
Formation initiale de l'adhérent :
oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent :
60 jours(s)
Une formation du personnel est-elle prévue :
oui
Autres aides au démarrage :
L'enseigne cherche des candidats très autonomes capables de conduire le projet de création.
Comparaison des performances des adhérents :
oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration :
oui
Organisation de la publicité nationale :
oui
Aide à la publicité locale :
oui
Formation permanente :
oui
Comité consultatif des adhérents :
oui
Principales commissions avec adhérents :
Produit Marketing Réunions régionales
• Performances et investissements :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/12/2007
Chiffre d'affaire en national au public :
180 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national :
1 200 000,00 EUR
Droit d'entrée :
40 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % :
5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire % :
2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA
Autres obligations financières :
Assistance à la conception : 260 € par place construite (minimum 100 places).
Apport personnel minimum :
300 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte :
600 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte :
100000
Superficie mini. m2 :
350 m2
Superficie max. m2 :
450 m2
Type d'emplacement :
n°1. A proximité des zones commerciales, des pôles d'emplois et/ou de loisirs. Dans un environnement hôtelier ou de passage. Visible et accessible des axes routiers les plus importants.
Zone de chalandise minimale HABITANTS :
50 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité :
15
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