Franchise : Restauration à thème - Cafés - Hôtels
3 BRASSEURS (LES) franchise : restauration ; micro-brasserie
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3 BRASSEURS (LES)
L'activité de la SAS "les 3 brasseurs" est l'exploitation en propre ou sous franchise, du concept de restauration à théme "micro brasserie" Le pivot de ce concept est la production de biéres au coeur même du restaurant.
Associée à cette production de biére, les 3 brasseurs proposent une carte de restauration de type brasserie dont les spécialités sont la flammekueche et les plats cuisinés à la biére (salés et sucrés). Les autres plats sont des plats traditionnels "brasserie" (choucroute, jarret ...) mais aussi quelques spécialités de la region d'implantation.
Une cuisine simple et conviviale à deguster avec les biéres fabriquées sur place. Le concept permet des implantations: - en centre ville (surface de 600m² minimum) - en périphérie via la construction d'un batiment "solo" spécifique (surface du terrain de 2500 à 3500m²)
Activité : restauration ; micro-brasserie
Apport personnel minimum : 305 000,00 EUR
Secteur/métier : Restauration à thème - Cafés - Hôtels , n.c.
L'activité de la SAS "les 3 brasseurs" est l'exploitation en propre ou sous franchise, du concept de restauration à théme "micro brasserie" Le pivot de ce concept est la production de biéres au coeur même du restaurant.
Associée à cette production de biére, les 3 brasseurs proposent une carte de restauration de type brasserie dont les spécialités sont la flammekueche et les plats cuisinés à la biére (salés et sucrés). Les autres plats sont des plats traditionnels "brasserie" (choucroute, jarret ...) mais aussi quelques spécialités de la region d'implantation.
Une cuisine simple et conviviale à deguster avec les biéres fabriquées sur place. Le concept permet des implantations: - en centre ville (surface de 600m² minimum) - en périphérie via la construction d'un batiment "solo" spécifique (surface du terrain de 2500 à 3500m²)
• Identité :
Société franchiseur ou concédante :
Les 3 Brasseurs
Groupe d'appartenance :
Agapes Restauration
Membre de la Fédération nationale de la Franchise :
Non
Contact candidat :
Leïla El Kerch
P.D.G. ou D.G. :
Eric Hego
Directeur Enseigne national :
Jean Claude Kasprzyk
Directeur du développement en national :
Eric Hego
• Contrat de franchise, concession, master... :
Type de contrat :
franchise
Durée du contrat :
9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales :
oui
• Réseau :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/11/2007
Année de la 1ère ouverture en national en propre :
1986
Année de création du 1er adhérent :
1997
Nbre d'unités en propre en national :
11
Nbre d'unités adhérentes en national :
17
Nbre d'unités totales en national :
28
Nbre de fermetures en national l'année précédente :
0
Villes implantées :
Amiens, Aubière, Bonneuil-sur-Marne, Bruay-la-Buissière, Dunkerque, Eragny, Jaux, Labège, Le Pontet, Lieusaint, Lille, Lomme, Metz, Mondeville, Montpellier, Noyelles-Godault, Reims, Roncq, Rouen, Saint-Priest, Saint Sébastien-sur-Loire, Sequedin..
Villes souhaitées en priorité :
Toute la France
Année de création du réseau en d'autres pays :
2002
Nbre d'unités en propre dans le monde :
0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde :
10
Nbre d'unités totales dans le monde :
10
Pays d'origine du réseau :
France
• Services du réseau :
Autres aides au démarrage :
formation: selon contrat
• Performances et investissements :
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/11/2007
Chiffre d'affaire pour le monde :
64 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public :
260 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national :
3 000 000,00 EUR
Droit d'entrée :
30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % :
5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Autres obligations financières :
Assistance technique 18300 euros HT par an
Apport personnel minimum :
305 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte :
185 000,00 EUR
Superficie mini. m2 :
500 m2
Superficie max. m2 :
1000 m2
Type d'emplacement :
Périphéries des grandes villes, zones de centres commerciaux.
Zone de chalandise minimale HABITANTS :
150 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité :
14
Actualité(s) de cette enseigne :24/04/2003 - Le sauvetage est annoncé
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Fax : 33 (0)3 28 33 89 71
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