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VALETTE FOIE GRAS
Alimentation specialisee foie gras, spécialités gastronomiques. alimentation Apport personnel minimum : 40 000 EUR Type de contrat : partenariat
Présentation du concept
Valette Foie Gras, franchise d'alimentation spécialisée, producteur de spécialités gastronomiques du Sud Ouest (foie gras, ...), a été créée en 1920 par Adrien Valette, grand père du dirigeant actuel.
La franchise de foie gras Valette, une affaire de famille
La franchise de foie gras Valette propose des spécialités gastronomiques haut de gamme à la qualité reconnue dans le monde de l’alimentation de qualité. Valette a d’ailleurs été primée 23 fois en 20 ans pour ses produits. Ce concept de franchise gastronomique a été validé par plus de 15 ans d’expérience.
Valette Foie Gras, c’est une histoire de famille. Cette franchise gastronomique du sud-ouest travaille avec des passionnés de la gastronomie mais après une période de croissance, le réseau s'est recentré sur un nombre moins important de magasins et mise sur une distribution multicanal. Le recrutement de franchisés ne semble plus une priorité.
VALETTE FOIE GRAS en détails ?
Société franchiseur ou concédante : Valette Foie Gras
Groupe d'appartenance : Valette
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Philippe Creux
P.D.G. ou D.G. : Jacques Valette
Directeur Enseigne national : Philippe Creux
Directeur du développement en national : Philippe Creux
Directeur Communication : Laurence Huet
Type de contrat : partenariat
Durée du contrat : 5 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
% minimum d'achat référencé : 0,00 %
Dont au franchiseur : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 25/03/2011
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1975
Année de création du 1er adhérent : 2002
Nbre d'unités en propre en national : 16
Nbre d'unités adhérentes en national : 37
Nbre d'unités totales en national : 53
Villes implantées :
Paris (7 boutiques), Créteil-Village, Bourges, Tours, Nantes, Angers, Rouen, Arras, Amiens, Moulins, Nice, Salon-de-Provence, Sassenage, Le Puy-en-Velay, Clermont-Ferrand, Lyon 6e, Villefranche-de-Rouergue, Collonges-la-Rouge, Uzerche, Toulouse, Bordeaux, Biarritz, Castres, Cahors, Figeac, Gourdon, Gramat, Padirac, Rocamadour (2), Souillac (2), Périgueux, Bergerac, Sarlat (2), Belvès, Le Bugue, Domme, Les Eyzies, Lembras, Monpazier, Montignac, Piégut-Pluviers, Saint-Cyprien, Terrasson, Villefranche-du-Périgord
Paris (7 boutiques), Créteil-Village, Bourges, Tours, Nantes, Angers, Rouen, Arras, Amiens, Moulins, Nice, Salon-de-Provence, Sassenage, Le Puy-en-Velay, Clermont-Ferrand, Lyon 6e, Villefranche-de-Rouergue, Collonges-la-Rouge, Uzerche, Toulouse, Bordeaux, Biarritz, Castres, Cahors, Figeac, Gourdon, Gramat, Padirac, Rocamadour (2), Souillac (2), Périgueux, Bergerac, Sarlat (2), Belvès, Le Bugue, Domme, Les Eyzies, Lembras, Monpazier, Montignac, Piégut-Pluviers, Saint-Cyprien, Terrasson, Villefranche-du-Périgord
Villes souhaitées en priorité :
Marseille, Dijon, Rennes, Lille, Caen, Poitiers, Grenoble, Toulon, ...
Marseille, Dijon, Rennes, Lille, Caen, Poitiers, Grenoble, Toulon, ...
Régions souhaitées :
PACA, Languedoc-Roussillon, ...
PACA, Languedoc-Roussillon, ...
Année de création du réseau en d'autres pays : 2004
Nbre d'unités en propre dans le monde : 16
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 59
Nbre d'unités totales dans le monde : 75
Principaux pays d'implantation :
Belgique, France
Belgique, France
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : non
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 2
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Campagne de publicité à l'ouverture (prise en charge à 100 % par Valette Foie Gras) + Mailing d'ouverture auprès des clients présents dans le fichier Valette + Inauguration officielle avec communiqué de presse
Campagne de publicité à l'ouverture (prise en charge à 100 % par Valette Foie Gras) + Mailing d'ouverture auprès des clients présents dans le fichier Valette + Inauguration officielle avec communiqué de presse
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
Comité Consultatif
Comité Consultatif
Les chiffres ci-dessous sont valables au 25/03/2011
Chiffre d'affaire pour le monde : 24 400 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 8 200 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 270 000,00 EUR
Droit d'entrée : 5 000,00 EUR
Redevance d'exploitation EUR : 0,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 0,00 %
Redevance publicitaire EUR : 0,00 EUR
Redevance publicitaire % : 0,00 %
Autres obligations financières :
Prise en charge à 50 % des campagnes de publicité locales.
Prise en charge à 50 % des campagnes de publicité locales.
Apport personnel minimum : 40 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 50 000,00 EUR
dont stock en moyenne : 10 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne : 40 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 60000
Superficie mini. m2 : 30,00 m2
Superficie max. m2 : 100,00 m2
Type d'emplacement :
Hypercentre, quartier alimentaire haut de gamme si activité 100 % Valette. Autres emplacements possibles (à valider par Valette) si activités complémentaires.
Hypercentre, quartier alimentaire haut de gamme si activité 100 % Valette. Autres emplacements possibles (à valider par Valette) si activités complémentaires.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 2
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