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TAVERNE DE MAITRE KANTER (LA)

TAVERNE DE MAITRE KANTER (LA)

Restauration à thème, Cafés, Hôtels brasserie traditionnelle Apport personnel minimum : 150 000 EUR Type de contrat : licence de marque
Documentation et contact
Actualité(s)
Présentation du concept

La franchise La Taverne de Maitre Kanter à été cédée au groupe Flo par Kronembourg. Les brasseries-restaurants La Taverne de Maître Kanter sont positionnés sur la restauration "de terroir". Fruits de mer et plats alsaciens, bière et ambiance conviviale : la Taverne de Maître Kanter a tous les atouts d'une grande Brasserie et offre tout un éventail de produits aux clients.

 La franchise de restauration à thème La Taverne de Maître Kanter propose aux candidats un concept original :  
- une forte notoriété et une formation de qualité 
- Un agencement à la hauteur des grandes brasseries de tradition
- Une enseigne présente dans les plus grandes villes de France.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème, hôtel et café qui sont en cours de recrutement. regardez aussi nos vidéos sur les franchises de restauration à thème, hôtel et cafés.

TAVERNE DE MAITRE KANTER (LA) en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : Brasseries Kronenbourg
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : FFF France
Contact candidat : Painchaud Géraldine
P.D.G. ou D.G. : Dominique GIRAUDIER
Directeur Enseigne national : Éric VINCENT
Directeur du développement en national : GILLES BAUMANN / Laurent BAILLIN
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : licence de marque
Durée du contrat : 10 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 100,00 %
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 31/12/2011
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1974
Année de création du 1er adhérent : 1974
Nbre d'unités en propre en national : 5
Nbre d'unités adhérentes en national : 32
Nbre d'unités totales en national : 37
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 4
Villes implantées :
Alençon, Angers, Bordeaux, Caen, Dijon, Ecully, Fougères, Laval, Le Mans, Poitiers, Reims, St Grégoire, Troyes, etc
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
Communication, Achats, Formation, Audits internes...
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 31/12/2011
Chiffre d'affaire en national au public : 154 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 2 255 500,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 3,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire % : 1,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
publicité nationale
Autres obligations financières :
1 % du CA HT en participation à la publicité locale ; plan de formation ouverture obligatoire de 22 000 €
Apport personnel minimum : 150 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 750 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 80,00 m2
Superficie max. m2 : 500,00 m2
Type d'emplacement :
Centre ville, en périphérie; n°1 et 2
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 50 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 25
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