ROULE GALETTE

La franchise Roule Galette se présente comme une « fast creperie coffee ». Un modèle de restauration rapide consacrée aux crêpes et aux galettes bretonnes, un concept pour le moins original.

La crêpe sous toutes ses formes

Unique en son genre, cette franchise de fast crêperie propose des produits traditionnels avec une méthode moderne.
La galette au sarrasin, la crêpe au froment, sont revisitées sous différentes formes et sont fourrées par mille et un aliments. Mais de traditionnel, il n’y a que les recettes car le décor des restaurants de la franchise de fast crêoerie est plutôt moderne. Loin des sandwichs traditionnels, l’idée de la franchise Roule galette permet de cette manière de consommer différemment.

Profil du franchisé

L’activité de la franchise de fast crêperie n’exige pas d’expérience de restaurateur, même si en posséder une se révélerait être un atout. Il faut être autonome, connaître les méthodes de management pour gérer une équipe d’une dizaine de personnes. Le suivi d’une formation de 6 semaines dans le magasin pilote sera nécessaire pour s’adapter aux méthodes de la franchise Roule galette.

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