Société franchiseur ou concédante : Franchiseur
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Silvan Fabrice
P.D.G. ou D.G. : Humblot Pascal
Directeur du développement en national : Silvan Fabrice
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
Dont au franchiseur : oui
Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 11/10/2011
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1980
Année de création du 1er adhérent : 2005
Nbre d'unités en propre en national : 70
Nbre d'unités adhérentes en national : 36
Nbre d'unités totales en national : 106
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 2
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 1
Villes implantées :
Paris Champs Elysées, Palais des Congrès, Boulogne-Billancourt, Grenoble, La Défense, Lyon, Nancy, Neuilly-sur-Seine, Rouen, Nice...
Villes souhaitées en priorité :
Bordeaux, Strasbourg, Rennes, Orléans, Tour, Nice, Marseille
Régions souhaitées :
Rennes, Nantes, Lille, Strasbourg, Marseille, Nice, Montpellier, Clermont-Ferrand, Bordeaux, Mulhouse.
Année de création du réseau en d'autres pays : 2008
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 2
Nbre d'unités totales dans le monde : 2
Principaux pays d'implantation :
France, Maroc, Martinique
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 60
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Aide à la recherche de votre emplacement
Aide au montage de votre dossier d’implantation, mise en relation avec un organisme bancaire
Formation à nos produits, à notre discours de vente et à notre outil informatique
Assistance à l’ouverture de votre restaurant
Remise de nos bibles opérationnelles
Accès à une plate-forme de référencement pour les produits
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/03/2012
Chiffre d'affaire pour le monde : 66 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 52 600 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 450 000,00 EUR
Droit d'entrée : 15 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA
Autres obligations financières :
Aucune
Apport personnel minimum : 80 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 300 000,00 EUR
dont stock en moyenne : 15 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 100,00 m2
Superficie max. m2 : 200,00 m2
Type d'emplacement :
Rues très fréquentées, gares, aéroports, N°1 centres commerciaux, aires d'autoroute
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 50 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 4