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PLANET SUSHI

PLANET SUSHI

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Restauration japonaise Apport personnel minimum : 150 000 EUR Type de contrat : Franchise
Documentation et contact
Actualité(s)
Interview(s)
Présentation du concept

La franchise Planet Sushi concocte des plats japonais pour une dégustation sur place ou en livraison. La franchise de restauration rapide japonaise propose une grande variété de plats mais aussi d’ambiance.

Les 3 formats de cette franchise

La franchise de restauration rapide japonaise se décline en trois concepts :
- Le Planet sushi food : des sushis à emporter ou à consommer sur place réalisés par des « sushimen » sur place. Le clou du spectacle réside dans la prestation du cuisinier que les consommateurs peuvent observer depuis un écran.

- Le Planet sushi cafe : c’est l’idée de faire du tout en un, café au matin, sushi à déjeuner, et brasserie en journée. Les consommateurs peuvent en profiter toute la journée dans une atmosphère lounge.

- Le Planet sushi restaurant : le sushi bar est complété par des plats chauds, et mettent à l’honneur la cuisine traditionnelle japonaise.

La franchise de restauration japonaise met en avant son expertise en termes d'implantation et d'agencement, ses innovations culinaires et le renouvellement des plats proposés. Les adhérents de la franchise Planet sushi doivent prouver leurs capacités humaine et sociale afin de manager, animer et gérer une équipe de personnel.

Pour toute information complémentaire, visitez les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration rapide

PLANET SUSHI en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : PLANET SUSHI
Groupe d'appartenance : GROUPE PLANET SUSHI
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : FFF France
Contact candidat : John ALLAIS
P.D.G. ou D.G. : Siben N'SER
Directeur Enseigne national : Éric HEGO
Directeur Communication : Fabienne Hervé
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 7 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2012
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1999
Année de création du 1er adhérent : 2009
Nbre d'unités en propre en national : 18
Nbre d'unités adhérentes en national : 32
Nbre d'unités totales en national : 50
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 0
Villes implantées :
Paris, Lyon, Nantes, Courbevoie, Levallois-Perret, Nogent-sur-Marne, Saint-Mandé, Saint-Maur-des-Fossés, Neuilly-sur-Seine, Asnières, Puteaux, Rueil-Malmaison, Saint-Germain-en-Laye, Enghien-les-Bains
Villes souhaitées en priorité :
Toutes la France - Villes de plus de 100 000 habitants
Régions souhaitées :
Toutes régions
Année de création du réseau en d'autres pays : 2007
Nbre d'unités en propre dans le monde : 3
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 1
Nbre d'unités totales dans le monde : 4
Principaux pays d'implantation :
Espagne, Etats-Unis
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 60
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Formation de 3 mois pour le franchisé et de 3 mois pour le chef cuisinier
Organisation de la publicité nationale : oui
Formation permanente : oui
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/03/2012
Chiffre d'affaire pour le monde : 15 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 600 000,00 EUR
Droit d'entrée : 40 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Redevance publicitaire % : 1,50 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
2% à partir de la 2nde année
Autres obligations financières :
Droit d'entrée : 40000€ pour un concept Food et 50000€ pour un concept Café ou restaurant.
Apport personnel minimum : 150 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 350 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 150 000 à 400 000€
Superficie mini. m2 : 80,00 m2
Superficie max. m2 : 150,00 m2
Type d'emplacement :
Hyper centre-ville, axe avec passage voiture et piéton Environnement restauration et commerces
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 100 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 15
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