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PIMENT BLEU (LE)
Alimentation specialisee epicerie, commerce alimentaire spécialisé (produits exotiques) Apport personnel minimum : 70 000 EUR Type de contrat : franchise
La franchise Le Piment Bleu est un concept d'épicerie de saveurs venues des quatre coins du monde (Maroc, Antilles, Amérique du sud, Chine...) qui a été lancé en 1997. Le franchiseur Le Piment Bleu proposait, via ses 9 boutiques françaises (7 franchisés et 2 magasins propres) une large gamme de produits.
La gamme identifiante majeure était constituée d’épices vendues en vrac. Vins et alcools du monde, fruits secs et légumes secs, produits alimentaires de nombreux pays, librairie de cuisine, arts de la table, articles culinaires et thés sont également proposés par les différents franchisés.
Un belle idée qui n'a pas pris
Rochexo, la société développant le Piment Bleu, et Arc Exo, la centrale d'achat, ont été radiées du registre du commerce en novembre et décembre 2008. Les sympathiques et dévoués Didier et Françoise Herbé avaient pourtant créé un concept trés attractif et franchement orginal mais ils avaient démarré trop vite et trop fort poussés par des conseillers trop pressés. Ils avaient reçu le «Prix Espoir de la Franchise et du Commerce Organisé» lors du Salon de la Franchise 2003 ainsi que «L’Enseigne d’Or 2004 de l’originalité».
Usés et à court de ressources, les fondateurs du Piment Bleu avaient cédé l'entreprise en deux étapes à la holding d'investissement de Michel Pigerol. De nouveaux moyens ont été injectés pour le développement mais aussi pour la redéfinition du concept ; surface passant de 60 à 80 m² en moyenne, restauration sur place... Mais le réseau n’a pas progressé.
Découvrez les concepts de franchise alimentaire spécialisée qui recrutent.
PIMENT BLEU (LE) en détails ?
En 2007 : La Rochelle, Brest, Toulouse, Nantes, Tarbes, Le Mans, Lorient, Montpellier, La Roche sur Yon.
Assistance technique et commerciale avant pendant et après l'ouverture
Produits, communication
En 2007, Les droits d'entrée inclueaint: Droit à l'enseigne : 19000 €, Formation : 6000 €
Quartier à dominante alimentaire : proximité de halles, marché et autres commerçants alimentaire Fort trafic piétonnier Centre commercial et centres villes
Grande offre d'épices vendues en vrac : 30 % Produits de plus de 15 pays : 50 % Art de la table et livres de recettes : 20 %
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