
La franchise La Pataterie propose des spécialités à base de pommes de terre dans une ambiance conviviale. Franchise de restauration à thème, elle a été fondée en 1996 en Corrèze. Sa vocation : permettre à ses clients de se retrouver dans un cadre chaleureux et rustique autour d’une assiette généreuse déclinant les saveurs de la pomme de terre. Le réseau de franchise a vu le jour en 2003. En 2008, plusieurs restaurants l’avaient rejoint.
La franchise la Pataterie compte aujourd’hui de nombreux restaurants. Le développement du réseau s’est accéléré au cours des deux dernières années. La Pataterie ambitionne d’avoir 300 restaurants d’ici à 2017.
La franchise annonce qu’elle accompagne ses futurs franchisés dans le choix de l’implantation. Elle affirme que la clé de sa rentabilité s’explique par une offre économique, deux services quotidiens 7 jours sur 7 et une carte renouvelée deux fois par an.
Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème, hôtel et café qui sont en cours de recrutement. regardez aussi nos vidéos sur les franchises de restauration à thème, hôtel et cafés.
Connaissant ce concept sur Valenciennes et le trouvant très bien pour un resto familial, je suis allée à La Pataterie dans une autre région. Nous avons été déçus : accueil différent, carte différente, formule enfant différente et non respectée... En fait mis à part le décor nous ne nous sommes pas retrouvés. L'enseigne "mère" ne doit-elle pas codifier tout cela et veiller à son respect ?
ACF : Nous interrogeons la franchise La Pataterie. S'agit-il de normes insuffisantes ou mal respectées ?
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