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PATACREPE (LE)

PATACREPE (LE)

Restauration à thème, Cafés, Hôtels restaurant, crêperie Apport personnel minimum : 150 000 EUR Type de contrat : Franchise
Documentation et contact
Actualité(s)
Interview(s)
Vidéo(s)
Présentation du concept

La franchise Patacrêpe propose des spécialités culinaires à base de crêpes salées ou sucrées, mais aussi des grillades et des salades gourmandes. Franchise de restauration à thème, elle a néanmoins choisi de ne pas s’enfermer dans un seul registre, d’où la volonté de composer sur place des plats à base de produits frais. Elle fonctionne ainsi en journée continue.
Le réseau de franchise, ouvert en 2005, affirme que son chiffre d’affaire est en constante progression, avec 13 millions H.T en 2009.

La franchise selon Patacrêpe

La franchise Patacrêpe recherche des candidats qui sont dotés de qualités de gestion et de management. Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience en restauration. De son côté, le réseau propose au futur franchisé de lui fournir un concept souple, mais qui a fait ses preuves, ainsi que des supports de communication locale et nationale. Les villes ciblées sont celles qui affichent plus de 10 000 habitants.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème, hôtel et café qui sont en cours de recrutement. regardez aussi nos vidéos sur les franchises de restauration à thème, hôtel et cafés.

PATACREPE (LE) en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : LE PATACREPE
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Cyrille Rolland
P.D.G. ou D.G. : Pascal Valle
Directeur Enseigne national : Pascal Valle
Directeur du développement en national : Cyrille Rolland
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 0,00 %
Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/11/2011
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1999
Année de création du 1er adhérent : 2005
Nbre d'unités en propre en national : 10
Nbre d'unités adhérentes en national : 5
Nbre d'unités totales en national : 15
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 2
Villes implantées :
Marseille - Borely, Nîmes, Aix-en-provence, Avignon, Plan de Campagne, Marseille - Castellane, Marseille la Valentine, Saint Nazaire, lille, Tours, Béziers (2010)
Villes souhaitées en priorité :
Île-de-France, Lyon, Bordeaux, Nice, Strasbourg, Toulouse
Régions souhaitées :
toutes
Année de création du réseau en d'autres pays : 2009
Nbre d'unités en propre dans le monde : 0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 1
Nbre d'unités totales dans le monde : 1
Principaux pays d'implantation :
France, Jordanie, Syrie
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 30
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Principales commissions avec adhérents :
Elaboration de la carte
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/03/2012
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 286 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation EUR : 0,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 4,00 %
Redevance publicitaire EUR : 0,00 EUR
Redevance publicitaire % : 0,50 %
Autres obligations financières :
Investissement entre 600 000 et 800 000€
Apport personnel minimum : 150 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 600 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 0
Superficie mini. m2 : 400,00 m2
Superficie max. m2 : 520,00 m2
Type d'emplacement :
Zones commerciales, zones de restauration à côté des grandes enseignes, proche des cinémas multiplex, zones de restauration en centre ville
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 100 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 20
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