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PASTA SELECT

PASTA SELECT

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich restauration rapide Apport personnel minimum : 60 000 EUR Type de contrat : franchise
Actualité(s)
Présentation du concept

La franchise Pasta select tournait grâce à 5 points de vente. Née en 2007, la franchise de pâtes à emporter cherchait à étendre son réseau. La franchise Pasta select déclinait des produits en sandwichs et pâtes à emporter.

Toutes les formes étaient proposées par cette franchise de pâtes à emporter : farcies, fraîches, mais aussi des sandwichs. Pasta Select mettait en avant son professionnalisme et son organisation rigoureuse. Hélas, l'entreprise a été placée en liquidatin judiciaire le 14 juin 2010.

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PASTA SELECT en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : SAS PASTA SELECT DEVELOPEMENT
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Romaric Blaie
P.D.G. ou D.G. : Romaric Blaie
Directeur du développement en national : Romaric BLAIE
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 80,00 %
Dont au franchiseur : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/04/2009
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 2007
Année de création du 1er adhérent : 2009
Nbre d'unités en propre en national : 1
Nbre d'unités adhérentes en national : 4
Nbre d'unités totales en national : 5
Villes implantées :
Paris, Cesson, Bordeaux, Orléans, Dammarie les lys
Villes souhaitées en priorité :
Lyon, Lille, Montpellier, Strasbourg,
Principaux pays d'implantation :
France
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : non
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 14
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
-Pasta Select a sélectionné et négocié des emplacements N°1 sur toute la France -Assistance à l’étude de faisabilité économique (dossier financier): étude des coûts, élaboration d’un compte de résultat prévisionnel, plan de financement -Mise en relation avec l'organisme bancaire de l'enseigne
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/04/2009
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 300 000,00 EUR
Droit d'entrée : 15 000,00 EUR
Redevance d'exploitation EUR : 0,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Redevance publicitaire EUR : 0,00 EUR
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Autres obligations financières :
30% d'apport pour l'emprunt
Apport personnel minimum : 60 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 140 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne : 120 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 70 000
Superficie mini. m2 : 30,00 m2
Superficie max. m2 : 120,00 m2
Type d'emplacement :
Centre-ville, zones de bureaux, complexe de loisirs, centre commercial
Nombre moyen de salariés d'une unité : 3
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Pâte, Pâte Farcie, Sandwichs Italiens
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