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LA MIE CALINE

LA MIE CALINE

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Franchise sandwicherie, boulangerie restauration rapide Apport personnel minimum : 60 000 EUR Type de contrat : franchise
Présentation du concept

Créée en 1985, la franchise la Mie Câline est un terminal de cuisson, positionnée sur deux marchés : les produits traditionnels (pains, viennoiseries, pâtisseries), et la restauration rapide (sandwiches, salades, produits traiteurs). Elle compte aujourd'hui plus de 200 points de vente et poursuit son développement en France.

La Mie Câline est une franchise très rentable, avec un CA moyen par magasin de 673 000 € HT et 621 clients par jour.

LA MIE CALINE : 4 CONCEPTS DE FRANCHISE

La Mie Câline Satellite : en centre ville sur environ 80m2, fonctionne en interdépendance avec un magasin existant. Opportunité pour un franchisé de mieux se positionner sur sa ville et d'accéder à la multifranchise à moindre coût.

La Mie Câline à table : en périphérie de ville sur des axes très passants, sur environ 400m2, avec salle de restauration d'une centaine de places assises. Alternative aux enseignes de restauration rapide de burgers.

La Mie Câline Centre Commercial : à partir de 75m2. Restauration sur place, orientée sur les gammes restauration rapide et viennoiserie.

La Mie Câline sur aire d'Autoroute : produits adaptés aux lieux de transit, sur place ou à emporter.

LA QUALITE DE L'ACCOMPAGNEMENT DES FRANCHISES

- Recherche et négociation des emplacements par le Service Développement Territorial. Dans le cas où vous possédez déjà un emplacement, le Développeur validera la possibilité d'y installer un magasin la Mie Câline.
Suivi des travaux et agencement des magasins par le Responsable des Travaux.
- Elaboration du projet financier pat le service Développement
- le Groupement d'achats
- la préparation à l'ouverture par le service Animation (formation de l'équipe, premières commandes...)
...

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Des commerces de proximitéUne gamme de produits innovanteDes produits de qualité

LA MIE CALINE en détails ?

Société franchiseur ou concédante : Monts Fournil Sas
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : FFF France
Contact candidat : Claire REGENT-ZULIANI
P.D.G. ou D.G. : André Barreteau
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 7 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 100,00 %
Dont au franchiseur : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 13/02/2012
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1985
Année de création du 1er adhérent : 1986
Nbre d'unités en propre en national : 15
Nbre d'unités adhérentes en national : 187
Nbre d'unités totales en national : 202
Villes souhaitées en priorité :
Toute France
Régions souhaitées :
Toute France
Principaux pays d'implantation :
France
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 40
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Publicité, aide et suivi des travaux, aides sur les démarches de recrutement, accompagnement d'un animateur consultant avant et pendant l'ouverture
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
6 commissions par thème et par région (Marketing-produits, Formation-Social, Marketing-Communication, Concept Matériel-Groupement d'achats, Organisation-Hygiène-Sécurité, Finances-Informatique) + Réunions Nationales et Régionales
Les chiffres ci-dessous sont valables au 13/02/2012
Chiffre d'affaire pour le monde : 97 100 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 97 100 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 673 000,00 EUR
Droit d'entrée : 25 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA HT net mensuel
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA HT net mensuel
Apport personnel minimum : 60 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 340 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne : 170 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : entre 150 000 et 400 000 €
Superficie mini. m2 : 70,00 m2
Superficie max. m2 : 140,00 m2
Type d'emplacement :
centre ville n°1 ou 1 bis, de préférence en angle. surface de 140 m2 dont 70 m2 minimum en rez-de-chaussée.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 10 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 7

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