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LIZARRAN

LIZARRAN

Restauration à thème, Cafés, Hôtels Restaurant tapas en franchise (spécialités espagnol) Apport personnel minimum : 150 000 EUR Type de contrat : Franchise
Actualité(s)
Interview(s)
Présentation du concept

Créé en 1988 par Mateo Ferrero, LIZARRAN TAPAS SELECTAS se développe depuis 1996 sous  forme de franchise. Le réseau possède 200 restaurants dans le monde (Espagne, Andorre, Portugal, France, Italie, Mexique, Allemagne, Etats-Unis, Chine) et compte 3 franchisés sur le territoire français.

LIZARRAN en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : LIZARRAN TAPAS SELECTAS
Groupe d'appartenance : COMESSGROUP
Contact candidat : Angélique PANAY
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 10 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 30,00 %
Dont au franchiseur : non
Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 06/02/2009
Année de création du 1er adhérent : 2004
Nbre d'unités en propre en national : 0
Nbre d'unités adhérentes en national : 3
Nbre d'unités totales en national : 3
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 3
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 4
Villes implantées :
Paris, Bourg en bresse, Perpignan
Villes souhaitées en priorité :
France
Régions souhaitées :
Sud France - Paris et Ile de France
Année de création du réseau en d'autres pays : 1988
Nbre d'unités en propre dans le monde : 1
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 199
Nbre d'unités totales dans le monde : 200
Principaux pays d'implantation :
Allemagne, Andorre, Chine, Espagne, Etats-Unis, France, Italie, Mexique, Portugal
Pays d'origine du réseau : Espagne
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : non
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : non
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : non
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 20
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
15 jours + 3/5 jours à l'ouverture
Organisation de la publicité nationale : oui
Formation permanente : oui
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 06/02/2009
Chiffre d'affaire pour le monde : 100 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 672 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 6,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
sur CA
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
Sur CA
Apport personnel minimum : 150 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 200 000,00 EUR
dont stock en moyenne : 15 000,00 EUR
dont aménagement en moyenne : 200 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 250 000- 400 000
Superficie mini. m2 : 100,00 m2
Superficie max. m2 : 500,00 m2
Type d'emplacement :
RUE PRINCIPALE, CENTRE VILLE, ZAC
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 60 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 6
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