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Le Picabraise

Le Picabraise

Restauration à thème, Cafés, Hôtels Restauration Apport personnel minimum : 250 000 EUR Type de contrat : contrat renouvellable
Documentation et contact
Présentation du concept

Fort d’une expérience de 15ans dans le domaine de la restauration, Corrado Di Giandomenico a débuté en tant que gérant de plusieurs établissements, jusqu’à la création du Picabraise et de son système de barbecue géant et de brochettes. En effet ce sont les clients eux-mêmes qui composent leurs brochettes et les font cuire sur le barbecue central.

 

Présentation détaillée du restaurant

Le Picabraise propose à ses clients un concept adapté à tous les appétits et à tous les goûts. Tous les produits, des entrées jusqu’aux desserts sont  « faits » maison. La qualité des produits proposés est un point fort du restaurant. Il s’agit d’une formule à volonté sous forme de buffets, qui sont au nombre de quatre.

 

Le Picabraise en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : Digiandomenico
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Digiandomenico
P.D.G. ou D.G. : Digiandomenico
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : contrat renouvellable
Durée du contrat : 5 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/05/2010
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 2006
Année de création du 1er adhérent : 2006
Nbre d'unités en propre en national : 1
Nbre d'unités adhérentes en national : 1
Nbre d'unités totales en national : 2
Villes implantées :
Annecy
Villes souhaitées en priorité :
Lyon Grenoble Saint-Etienne Bordeaux Marseille Lille
Régions souhaitées :
Rhone-Alpes et autres
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : non
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : non
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : non
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : non
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : non
Aide à la recherche d'un local : non
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 30
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Possibilité d'un maitre d'oeuvre pour travaux nécessaire.
Comparaison des performances des adhérents : non
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/05/2010
Droit d'entrée : 20 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 4,00 %
Redevance publicitaire % : 1,00 %
Apport personnel minimum : 250 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 600 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 500,00 m2
Type d'emplacement :
hors agglomération
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 150 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 8
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