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FOURNIL SAINT NICOLAS

FOURNIL SAINT NICOLAS

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Franchise panification / sandwicherie. Restauration rapide à la Française Apport personnel minimum : 120 000 EUR Type de contrat : Franchise
Documentation et contact
Actualité(s)
Présentation du concept

La franchise Le Fournil Saint Nicolas travaille sur la franchise de boulangerie en restauration rapide. Membre du groupe BCS, depuis août 2010 après une mise en redressement judiciaire en date du 30 avril 2010, Fournil Saint Nicolas a un réseau de franchisés sur plusieurs départements. L’enseigne a renouvelé son image et son savoir-faire avec ce changement de cap et d'actionnaire. Nous lui souhaitons le meilleur.

Concept de la franchise

L’activité de la franchise Fournil Saint Nicolas est axée sur le principe de terminal de cuisson et de boulangerie française. La restauration rapide est très présente, par le biais de la vente de sandwichs, salades et toute une gamme traiteur, à consommer sur place ou à emporter. L’offre ne s’arrête pas là, viennoiseries, pâtisseries séduisent les consommateurs à toute heure de la journée.

La boulangerie à la Française est le leitmotiv de la franchise Fournil Saint-Nicolas : des produits de qualité à l’atmosphère convivial à l’image d’un fournil traditionnel. Tout en conservant un charme ancien, la franchise de boulangerie ne cesse de renouveler ses formules pour satisfaire les consommateurs.

Pour plus d'informations, nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration rapide

FOURNIL SAINT NICOLAS en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : FSN Developpement
Groupe d'appartenance : Groupe BCS
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Autre
Contact candidat : Giuseppe GIARDINA
P.D.G. ou D.G. : Alexandre COUTURIER
Directeur du développement en national : Giuseppe GIARDINA
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 7 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : non
Obligation d'achat référencé : oui
% minimum d'achat référencé : 90,00 %
Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2011
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1995
Année de création du 1er adhérent : 2001
Nbre d'unités en propre en national : 0
Nbre d'unités adhérentes en national : 34
Nbre d'unités totales en national : 34
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 2
Villes implantées :
Agde,Aix-en-Provence,Bordeaux, Cannes, Chalon-sur-Saône, Grenoble, Montpellier (7), Narbonne, Nice, Nîmes (2), Pau, Nantes
Villes souhaitées en priorité :
+ de 50.000 habitants
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : non
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 21
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : non
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
- marketing - produits
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2011
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 400 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 3,00 %
Redevance publicitaire % : 1,50 %
Apport personnel minimum : 120 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 280 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 120,00 m2
Superficie max. m2 : 150,00 m2
Type d'emplacement :
Centre-ville, centre commercial, en périphérie, Rue n°1 ou galerie marchande.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 50 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 5
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Traiteur, Sandwicherie (tarterie, saladerie, plat du jour) = 60 % Viennoiserie, pâtisserie et pain = 40 %
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