CAFE MUFFIN

La franchise Café muffin est une enseigne à double volet : café et sandwicherie. La franchise Café muffin est sur le même modèle que les coffee shops. Elle propose,café et viennoiseries telles que les muffins, cookies mais elle ajoute également à sa carte une gamme salée avec sandwichs et salade. La dégustation peut se faire sur place ou ailleurs avec la commande à emporter. Un double service qui permet d’envisager deux modèles de structure pour la franchise de café : un point de vente dédié uniquement à la vente à emporter, et un restaurant permettant d’avoir les deux types de ventes.

Depuis 2002, le réseau cherche à se développer dans toute la France mais n’a pu ouvrir que 4 points de vente. En juillet 2009, la société a été autorisée à mettre en oeuvre un plan de continuation.

Profil du franchisé

Pour le développement de son réseau, la franchise Café Muffin souhaite privilégier les grandes villes. Le but étant de s’installer dans les centres villes ou centres commerciaux pour optimiser la visibilité de l’enseigne.

Les adhérents de la franchise Café Muffin se doivent d’être de bons gestionnaires et managers afin d’être capable de gérer commerce et personnel. Des qualités commerciales sont indispensables pour mener à bien l’activité de la franchise de café.

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