Société franchiseur ou concédante : SAF Brioche Dorée
Groupe d'appartenance : GROUPE LE DUFF
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : FFF France
Contact candidat : GERARD THOBOIS
P.D.G. ou D.G. : PDG fondateur : Louis Le Duff
Directeur Enseigne national : Thierry Manzolini
Directeur du développement en national : Gérard Thobois
Directeur Export et Master Franchise : Stéphane Cherel
Directeur Communication : Patrice Avellan
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2012
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1976
Année de création du 1er adhérent : 1992
Nbre d'unités en propre en national : 251
Nbre d'unités adhérentes en national : 352
Nbre d'unités totales en national : 603
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 70
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 0
Villes implantées :
Paris, Rennes, Brest, Nantes, Vannes, St Brieuc, Bordeaux, Poitiers, Tours, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Toulon, Nice, Cannes, Aubagne, Avignon, Lyon, St Etienne, Grenoble, Dijon, Besançon, Metz, Thionville, Strasbourg, Lille, Roubaix, Coquelles, Rouen,......
Villes souhaitées en priorité :
Zones de chalandise de 40000 habitants au moins
Régions souhaitées :
Toute France
Nbre d'unités en propre dans le monde : 270
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 192
Nbre d'unités totales dans le monde : 462
Principaux pays d'implantation :
Antilles Françaises, Argentine, Canada, Dom-Tom, Emirats Arabes Unis, Etats-Unis, France, Grande-Bretagne, Guadeloupe, Italie, Luxembourg, Maroc, Martinique, Monaco, Réunion, Suisse, Syrie
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 55
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
13 jours à l'ouverture
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
Marketing,Produits
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2012
Chiffre d'affaire pour le monde : 300 032 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 217 825 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 610 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Autres obligations financières :
Apport minimum :
Franchisé Investisseur : 100 KEuros
Location Gérance : 30 KEuros
Apport personnel minimum : 100 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 300 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 100000
Superficie mini. m2 : 70,00 m2
Superficie max. m2 : 100,00 m2
Type d'emplacement :
N° 1 pour le passage et la visibilité, Centre commercial ou Centre ville, zones périphériques, gares, aéroports, autoroutes.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 40 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 10
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Sandwiches, Viennoiserie, Tartes salées, Salades, Plats chauds,
54 % de clients réguliers, 75 Millions de transactions par an, 120 000 clients par jour.