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BRIOCHE DOREE

BRIOCHE DOREE

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Restauration rapide Française. Franchise boulangerie et sandwich. Apport personnel minimum : 100 000 EUR Type de contrat : franchise
Présentation du concept

La franchise Brioche dorée intègre la tradition française dans le service de restauration rapide. Brioche dorée est née pour répondre à l’attente des clients de plus en plus attentifs à leur alimentation. Elle s’est d’ailleurs inspirée d’une étude sur le comportement alimentaire, en 1975. Á partir de là, la franchise de restauration de tradition française s’est développée jusqu’à faire partie intégrante du quotidien de nombreux consommateurs. Ils sont devenus des lieux de partage où règnent convivialité, qualité et efficacité.

Des plats à tout moment de la journée

Matin, midi et soir, la franchise Brioche dorée propose une grande diversité de produits à consommer sur place ou à emporter.

Le menu du déjeuner propose sandwichs, plats chauds, salades, salés… Plus tôt ou plus tard dans la journée, boissons chaudes, viennoiseries et pâtisseries sont également à la carte pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour ne pas lasser les consommateurs, les goûts et formules sont sans cesse renouvelés par la franchise de restauration rapide de tradition française, en fonction des saisons ou des évolutions du marché.

Installées en centre ville, centre commercial, gares, aéroports… les franchises Brioche dorée ont une très bonne visibilité.

Assistance du franchiseur

Les franchisés bénéficient d'une formation pratique et théorique. Ils sont assistés par un consultant envoyé par la franchise de restauration rapide de tradition française durant toute la durée de son contrat.

Provisoirement, la franchise Brioche Dorée a souhaité que nous ne transmettions plus de candidatures.
Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent et visionnez aussi de nombreuses vidéos sur les franchises de restauration rapide

BRIOCHE DOREE en détails ?

Société franchiseur ou concédante : SAF Brioche Dorée
Groupe d'appartenance : GROUPE LE DUFF
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : FFF France
Contact candidat : Cécilia MEZZANO
P.D.G. ou D.G. : PDG fondateur : Louis Le Duff
Directeur Enseigne national : Thierry Manzolini
Directeur Export et Master Franchise : Stéphane Cherel
Directeur Communication : Caroline Fressonnet
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/01/2012
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1976
Année de création du 1er adhérent : 1992
Nbre d'unités en propre en national : 251
Nbre d'unités adhérentes en national : 352
Nbre d'unités totales en national : 603
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 70
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 0
Villes implantées :
Paris, Rennes, Brest, Nantes, Vannes, St Brieuc, Bordeaux, Poitiers, Tours, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Marseille, Toulon, Nice, Cannes, Aubagne, Avignon, Lyon, St Etienne, Grenoble, Dijon, Besançon, Metz, Thionville, Strasbourg, Lille, Roubaix, Coquelles, Rouen,......
Villes souhaitées en priorité :
Zones de chalandise de 40000 habitants au moins
Régions souhaitées :
Toute France
Nbre d'unités en propre dans le monde : 270
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 192
Nbre d'unités totales dans le monde : 462
Principaux pays d'implantation :
Antilles Françaises, Argentine, Canada, Dom-Tom, Emirats Arabes Unis, Etats-Unis, France, Grande-Bretagne, Guadeloupe, Italie, Luxembourg, Maroc, Martinique, Monaco, Réunion, Suisse, Syrie
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 55
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
13 jours à l'ouverture
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
Marketing,Produits
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/03/2012
Chiffre d'affaire pour le monde : 300 032 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 217 825 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 610 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Autres obligations financières :
Apport minimum : Franchisé Investisseur : 100 KEuros Location Gérance : 30 KEuros
Apport personnel minimum : 100 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 300 000,00 EUR
dont stock en moyenne : 5 000,00 EUR
Fourchette de pas de porte : 100000
Superficie mini. m2 : 70,00 m2
Superficie max. m2 : 100,00 m2
Type d'emplacement :
N° 1 pour le passage et la visibilité, Centre commercial ou Centre ville, zones périphériques, gares, aéroports, autoroutes.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 40 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 10
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Sandwiches, Viennoiserie, Tartes salées, Salades, Plats chauds, 54 % de clients réguliers, 75 Millions de transactions par an, 120 000 clients par jour.

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