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BRETZEL BURGARD

BRETZEL BURGARD

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Restauration rapide traditionnelle et traiteur apéritif Apport personnel minimum : 80 000 EUR Type de contrat : franchise
Présentation du concept

La franchise Bretzel Burgard c’est le multi-service de la restauration rapide. Traiteur apéritif, restauration rapide, et enseignes satellites : la franchise alsacienne a de la ressource.

Trois concepts, trois cibles

La franchise Bretzel Burgard opte donc pour une formule 3 en 1, qui permet de toucher un large public, et de diversifier les activités.
- Le traiteur-apéritif : une offre large de buffets-apéritifs pour les fêtes de familles et les réunions d’entreprises.   
- La restauration rapide classique. Avec la possibilité de commander sur place et à emporter se fait dans un décor typiquement alsacien. De cette manière le restaurant (d’une surface de 30m² à 80m²) a une identité bien à lui ce qui lui permet de proposer une offre différente.
- Les satellites d'un point de vente principal : une occupation de l’espace permettant de profiter au mieux de la zone de chalandise. Grâce à une présence renforcée, la rentabilité est multipliée par le nombre d’unités sur place, pour peu d’investissement. 300m séparent le point de vente principal strasbourgeois de son satellite.

Devenir franchisé

Le franchisé sera formé et suivi pour l’ouverture. Un responsable de la franchise de Bretzel étudiera la faisabilité de votre projet. Le choix de l’emplacement sera validé par Bretzel Burgard, qui vous enverra, dès l’installation, un animateur de réseau pour vous conseiller avant l’ouverture.

Le nouvel adhérent doit être motivé, ambitieux, avoir les capacités de guider une équipe. L’attrait pour la restauration rapide est indispensable, ainsi qu’un profil commercial ayant l’envie de prospecter afin de renforcer son potentiel auprès des entreprises, pour remplir son carnet de commande.

Pour en savoir plus, nous vous proposons de découvrir les recrutements des réseaux de franchise de restauration rapide. Des vidéos sur les franchises de restauration rapide

sont également disponibles.

BRETZEL BURGARD en détails ?

Société franchiseur ou concédante : BRETZEL BURGARD SAS
Contact candidat : Emmanuel GOETZ
P.D.G. ou D.G. : Emmanuel GOETZ
Directeur Enseigne national : Emmanuel GOETZ
Directeur du développement en national : Emmanuel GOETZ
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 7 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/08/2010
Année de création du 1er adhérent : 2009
Nbre d'unités en propre en national : 11
Nbre d'unités adhérentes en national : 4
Nbre d'unités totales en national : 15
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 3
Villes implantées :
Les 14 points de vente en propre sont implantés sur toute l'Alsace. St Germain en Laye
Principaux pays d'implantation :
France
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
Est-elle fournisseur : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 20
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Aide à la publicité locale : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/08/2010
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 430 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 4,00 %
Redevance publicitaire % : 0,30 %
Apport personnel minimum : 80 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 200 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 80,00 m2
Superficie max. m2 : 80,00 m2
Type d'emplacement :
Emplacement n°1 en cente ville ou en centre commercial
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 30 000,00 hab.

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