Les chiffres ci-dessous sont valables au 07/04/2010
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1986
Année de création du 1er adhérent : 1991
Nbre d'unités en propre en national : 2
Nbre d'unités adhérentes en national : 128
Nbre d'unités totales en national : 130
Villes implantées :
Bourg en bresse, Montluçon, Vichy, Gap, Carcassonne, Narbonne, Aix en Provence, Aurillac, Angoulême, Cognac, Royan, Saintes, La Rochelle, Bourges, Brive, Dijon (2), Périgueux, Bourg les Valence, Toulouse Jean Rieux, Toulouse Minimes, Cugnaux , Toulouse Grande Bretagne, Toulouse Rangueil, Toulouse Jolimont, Muret, Colomiers, Blagnac, Tournefeuille, Auch, Bordeaux (4), Bordeaux Cauderan, Villenave d’Ornon, St Médard en Jalles, Eysines, Talence, Pessac, Mérignac, Montpellier (3), Sète, Rennes, Châteauroux, Dax, Nantes, Orvault, La Baule, Orléans, Orléans La Source, Agen, Cholet, Saumur, Cherbourg, Chalons en Champagne, Reims (2), Laval, Vannes, Metz, Thionville, Lille, Dunkerque, Valenciennes, Cambrai, Douai, Beauvais, Arras, Calais, Lens, Clermont Ferrand, Chamalières, Bayonne, Anglet, Biarritz, Tarbes, Perpignan, Mulhouse, Villefranche sur Saône, Chalon sur Saône, Chambery, Thonon les Bains, Rouen / Le Petit Quevilly, Niort, Amiens, Abbeville, Albi, Castres, Montauban, La Seyne sur Mer, Avignon, La Roche sur Yon, Poitiers, Limoges (3), Point à Pitre (Guadeloupe), Baie Mahault(Guadeloupe), Le Moule (Guadeloupe), Gosier (Guadeloupe), Paris (2), Saint Cyr L’Ecole, Montrouge, Issy les Moulineaux, Rochefort, Mont-de-Marsan, Boulogne-Billancourt, Shanghai (Chine) (3), Miami (USA),
Villes souhaitées en priorité :
Toute ville à partir de + de 15 000 habitants - Axe pénétrant des villes et au centre des petites villes.
Zones d'implantation prioritaires en France: Paris et sa région
Régions souhaitées :
Région parisienne, Bretagne, Nord, Est, , Belgique
Année de création du réseau en d'autres pays : 2006
Nbre d'unités en propre dans le monde : 2
Nbre d'unités totales dans le monde : 130
Principaux pays d'implantation :
Belgique, France
Pays d'origine du réseau : France
Remise de manuels de savoir-faire : oui
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : non
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / stastistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 21
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Le franchiseur accompagne ses adhérents tout au long de l’exploitation de leur point de vente et dans tous les domaines, dans le respect de l’indépendance du franchisé (Ecole de formation sur site ou à distance : FL Conseil et Formation, animation réseau, assistance marketing).
En pré-ouverture le franchisé est formé durant 3 semaines dans un centre pilote puis un animateur réseau l’assiste lors de l’ouverture pendant 1 semaine puis 3 jours d’assistance post ouverture sont prévus après un mois d’exploitation.
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Comité consultatif des adhérents : oui
Principales commissions avec adhérents :
Conventions nationales et régionales.
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/05/2011
Chiffre d'affaire pour le monde : 52 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 400 000,00 EUR
Droit d'entrée : 16 600,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA HT
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA HT
Autres obligations financières :
aucune
Apport personnel minimum : 45 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 129 500,00 EUR
Superficie mini. m2 : 50,00 m2
Type d'emplacement :
Axes pénétrants des villes et au centre des petites villes
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 15 000,00 hab.
3 produits ou services leaders et leur % du chiffre d'affaire :
Un avantage concurrentiel sur le positionnement des produits gourmets et gourmands, une carte évolutive avec plus de 20 nouvelles recettes par an et un service commercial et d'animation réseau dynamique et pertinent.