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A LA CARTE

A LA CARTE

Restauration rapide, Fast-food, Sandwich Franchise restaurant self service Apport personnel minimum : 60 000 EUR Type de contrat : franchise
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Présentation du concept

62 % des actifs déjeunent hors de leur domicile et près de la moitié mangent en moins de trente minutes. La franchise A La Carte s’adresse à ceux, de plus en plus nombreux, qui recherchent des menus équilibrés et variés.

La clientèle urbaine des franchises de restauration rapide A La Carte, compose librement son menu dans des espaces autonomes : le salade-bar, la vitrine réfrigérée, le point chaud et les desserts. Ce concept « tout à la carte » répond à une nouvelle demande : manger sainement.

Bien plus qu’une simple sandwicherie, le restaurant en self-service A La carte propose également des salades et des fromages blancs à composer soi-même. Les plus pressés choisiront d’emporter leur menu, les autres préféreront consommer sur place dans le cadre convivial et coloré du self-service A La Carte.

Autre point fort de ce concept de restauration saine et équilibrée ? La livraison de plateaux-repas du lundi au vendredi dans la région parisienne...

A LA CARTE en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : S.A.S. Flaveurs
Groupe d'appartenance : Groupe Wagram Finances SA
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Nicolas Riché
P.D.G. ou D.G. : Nicolas Riché
Directeur Enseigne national : Nicolas Riché
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 7 an(s)
% minimum d'achat référencé : 0,00 %
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/12/2009
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 2002
Année de création du 1er adhérent : 2002
Nbre d'unités en propre en national : 2
Nbre d'unités adhérentes en national : 8
Nbre d'unités totales en national : 10
Nbre d'ouvertures en national l'année précédente : 2
Villes implantées :
Paris, Neuilly sur Seine, Tours, Strasbourg
Villes souhaitées en priorité :
Villes de plus de 50 000 habitants
Nbre d'unités en propre dans le monde : 0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 0
Nbre d'unités totales dans le monde : 0
Principaux pays d'implantation :
France
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Remise de manuels de savoir-faire : oui
La centrale est elle caution des achats des adhérents : non
Est-elle fournisseur : non
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale en jours : 30
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Autres aides au démarrage :
Animation et assistance lors de la première semaine d'ouverture. Formation initiale 3 000 € HT, assistance lors de l'ouverture du point de vente 4 000 € HT.
Comparaison des performances des adhérents : oui
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 01/12/2009
Chiffre d'affaire en national au public : 5 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 350 000,00 EUR
Droit d'entrée : 15 000,00 EUR
Redevance d'exploitation EUR : 0,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Redevance publicitaire EUR : 0,00 EUR
Redevance publicitaire % : 2,00 %
Commentaire sur la redevance publicitaire :
du CA
Autres obligations financières :
nc
Droit d'entrée si Master-Franchise nationale : 10 000,00 EUR
Apport personnel minimum : 60 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 160 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 50,00 m2
Superficie max. m2 : 80,00 m2
Type d'emplacement :
Emplacement 1 bis dans les zones tertiaires / zones de bureau des grandes métropoles.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 100 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 4
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