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Trois BRASSEURS (LES)

Trois BRASSEURS (LES)

Restauration à thème, Cafés, Hôtels restauration ; micro-brasserie Apport personnel minimum : 305 000 EUR Type de contrat : franchise
Documentation et contact
Actualité(s)
Présentation du concept

Les 3 brasseurs: franchise de restauration et brasserie.

L'activité de la SAS "les 3 brasseurs" est l'exploitation en propre ou sous franchise, du concept de restauration à théme "micro brasserie" Le pivot de ce concept est la production de biéres au coeur même du restaurant.

Associée à cette production de biére, les 3 brasseurs proposent une carte de restauration de type brasserie dont les spécialités sont la flammekueche et les plats cuisinés à la biére (salés et sucrés). Les autres plats sont des plats traditionnels "brasserie" (choucroute, jarret ...) mais aussi quelques spécialités de la region d'implantation.

Une cuisine simple et conviviale à deguster avec les biéres fabriquées sur place. Le concept permet des implantations: - en centre ville (surface de 600m² minimum) - en périphérie via la construction d'un batiment "solo" spécifique (surface du terrain de 2500 à 3500m²)

Trois BRASSEURS (LES) en détails ?

Identité
Société franchiseur ou concédante : Les 3 Brasseurs
Groupe d'appartenance : Agapes Restauration
Membre de la Fédération nationale de la Franchise : Non
Contact candidat : Myriam Sebert
P.D.G. ou D.G. : Eric Hego
Directeur Enseigne national : Jean Claude Kasprzyk
Directeur du développement en national : Eric Hego
Contrat de franchise, concession, master...
Type de contrat : franchise
Durée du contrat : 9 an(s)
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Développement du réseau
Les chiffres ci-dessous sont valables au 30/11/2007
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1986
Année de création du 1er adhérent : 1997
Nbre d'unités en propre en national : 11
Nbre d'unités adhérentes en national : 17
Nbre d'unités totales en national : 28
Nbre de fermetures en national l'année précédente : 0
Villes implantées :
Amiens, Aubière, Bonneuil-sur-Marne, Bruay-la-Buissière, Dunkerque, Eragny, Jaux, Labège, Le Pontet, Lieusaint, Lille, Lomme, Metz, Mondeville, Montpellier, Noyelles-Godault, Reims, Roncq, Rouen, Saint-Priest, Saint Sébastien-sur-Loire, Sequedin..
Villes souhaitées en priorité :
Toute la France
Année de création du réseau en d'autres pays : 2002
Nbre d'unités en propre dans le monde : 0
Nbre d'unités adhérentes dans le monde : 10
Nbre d'unités totales dans le monde : 10
Principaux pays d'implantation :
Belgique, Canada, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Réunion, Tahiti
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau
Autres aides au démarrage :
formation: selon contrat
Performances et investissements
Les chiffres ci-dessous sont valables au 30/11/2007
Chiffre d'affaire pour le monde : 64 000 000,00 EUR
Chiffre d'affaire en national au public : 260 000,00 EUR
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 3 000 000,00 EUR
Droit d'entrée : 30 000,00 EUR
Redevance d'exploitation % : 5,00 %
Commentaire sur la redevance d'exploitation :
du CA
Autres obligations financières :
Assistance technique 18300 euros HT par an
Apport personnel minimum : 305 000,00 EUR
Investissement total hors pas-de-porte : 185 000,00 EUR
Superficie mini. m2 : 500,00 m2
Superficie max. m2 : 1 000,00 m2
Type d'emplacement :
Périphéries des grandes villes, zones de centres commerciaux.
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 150 000,00 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 14
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