MEZZO DI PASTA : La franchise Mezzo di Pasta fait exploser son réseau

Le concept de la franchise Mezzo di Pasta est de proposer dans ses points de ventes de la restauration rapide à base de pâtes fraîches à emporter ou consommer sur place. Ce concept à la fois simple et innovant grignote du terrain sur la restauration sandwich ou hamburger.

Créée en 2002 à Strasbourg, l’enseigne flirte en 2009 avec les 100 points de vente Mezzo di Pasta et est fière d’annoncer qu’aucune fermeture n’a eu lieu depuis sa naissance.

Elle se développe en multi-formats adaptés à la zone de chalandises. De 40m2 en centre ville sur une rue piétonne à 100 m2 en centre commercial et jusqu’à 250 m2 dans des zones à forte activité tertiaire ou estudiantine.
Le concept fédère grâce à la qualité et le choix des produits proposés, il propose une alternative au sandwich ou hamburger pour un coût moyen de 6 à 8 euros.

Le réseau de la franchise Mezzo di Pasta est jeune, il s’est très vite répandu dans la France entière et continue à gagner du terrain. Les pâtes en snacking auront-elles autant de succès sur la durée que le hamburger ? Rendez-vous dans quelques années….