CARTE DES VINS (LA) : Une offre de vins qui s'étend sur le territoire

La Carte des Vins annonce un développement en franchise dans tout l'Hexagone, en se positionnant plutôt haut de gamme.

Au départ l'idée a émergé au cœur de la Bourgogne, puis la société a été rachetée par le holding familial catalan Intriu. Aujourd'hui La Carte des Vins possède 15 magasins dont seulement 4 en France. Il est donc prévu d'atteindre les 27 unités fin 2006 en Espagne, Suisse et France. Avec un ticket moyen de 40 à 60 € et 250 à 450 références, la bouteille de vin se situant autour de 10 €. Les points de vente sont plutôt grands, au moins 50 m2. En France on connaît ceux de Beaune, Dijon, Annecy et Grenoble.Trois unités s'ajoutent cet été : Toulouse, Lyon et Clermont-Ferrand. La Carte des Vins monte à Paris sur plusieurs espaces dès 2007.

Le groupe poursuit également son développement en Espagne et a donc adopté une structure bicéphale. Dans chaque pays il dispose d'un sommelier en charge de la sélection, d'un directeur des achats et d'un entrepôt central. A Dijon on dispose ainsi de 900 références dans lesquelles chaque magasin puise en fonction de son environnement commercial. 70 % de l'offre est nationale.

Le chiffre d'affaires annoncé par boutique dès la troisième année est de 300 à 400 000 €, ce qui garantit un retour sur investissement dans le délai de trois ans.

Dominique Deslandes