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Ambasciatori ou le mariage du livre et de la gastronomie
Installé dans un ancien cinéma du centre de Bologne en Italie, l’espace Ambasciatori a tout pour plaire et susciter la curiosité (et l’achat !) de clients avides de nouveautés.
L’idée : l’alliance originale d’une librairie et d’un spécialiste des produits du terroir… pour conjuguer flânerie, lecture et gastronomie sur une surface de 1450 m2 et dans un complexe architectural particulièrement réussi (tout en convivialité, en modularité et luminosité !).
La librairie, c’est Librerie.Coop, une enseigne lancée en 2005 par Coop, le leader de la grande distribution en Italie, qui compte déjà une vingtaine de librairies.
Le restaurant, c’est Eataly, une enseigne créée en 2007 à Turin, spécialisée dans la restauration et la vente de produits gastronomiques et de terroir.
Un concept innovant qui semble réussir aux deux enseignes… et qui devrait, sans nul doute, susciter de nouvelles implantations
Vu dans LSA n° 2089
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