• Point de vue du franchisé ou de l'adhérent :
AC Franchise : Combien avez vous de magasins Petit casino 24, aujourd'hui ?
M.Wolf : J'exploite à ce jour quatre points de vente situés sur la région parisienne : Asnières, Aubervilliers, Villejuif et Courbevoie. Je crois que l'on peut considérer que je suis l'un des pionniers à avoir implanté ce concept en France puisque l'ouverture de mon premier magasin à Asnières remonte à juillet 1998. Il s'agissait, alors, du second automate sur le territoire national.

ACF : Qu'est ce qui vous a amené à vous orienter vers le concept Petit Casino 24 ?
MW : J'ai découvert ce mode de distribution en Allemagne en 1997. J'ai tout de suite été séduit. J'y ai vu un concept novateur, pouvant répondre aux évolutions de comportements de consommation et offrant un principe d'exploitation qui correspondait parfaitement à ma situation. Il se trouve que j'ai une autre activité en parallèle où je dirige une entreprise de distribution de produits alimentaires. En France, le distributeur qui m'a semblé le plus crédible était le Groupe Casino et son enseigne Petit Casino 24. Nous avons su développer et entretenir une relation de partenariat. La notoriété de la marque, le soutien logistique et l'accompagnement commercial du réseau ont assuré la réussite de mon projet.

ACF : Fort de cette expérience, pourriez-vous nous expliquer le mode d'organisation que vous avez adopté pour gérer ces 4 points de vente ?
MW : je répartit le travail d'approvisionnement, de gestion et d'entretien du robot au sein de ma petite équipe en fonction des tâches a accomplir et des jours de la semaine. Je m'efforce, toutefois, de favoriser une certaine complémentarité voire une polyvalence au sein de l'équipe afin de couvrir toutes les plages horaires d'exploitation quelque soit le domaine d'intervention. Chaque magasin nécessite 2 à 3 heures de travail par jour de la part de mes collaborateurs. Le système de pilotage est situé au siège de mon entreprise d'où j'assure les commandes, le suivi commercial et le suivi de gestion des quatre magasins. Personnellement ma présence sur les sites pour le travail quotidien est beaucoup moins fréquente qu'au début. En revanche, l'organisation que j'ai mise en place me permet de réfléchir davantage sur l'optimisation de l'utilisation de l'appareil et au développement commercial des magasins.

ACF : Pourriez-vous évoquer les points fort de ce mode de distribution et ses limites ?
MW : La distribution automatique alimentaire de proximité est, aujourd'hui, sur un marché naissant. Un certains nombres de freins de consommation sont encore à lever et des amélioration techniques à apporter aux robots. Pour autant, le concept Petit Casino 24 répond à une réelle attente de la part des consommateurs et connaît des perspectives de développement considérables notamment sur le territoire français à l'instar de nos voisins européens. La difficulté, à ce jour, est de pouvoir proposer une offre commerciale suffisamment diversifiée, attractive et dynamique pour le client. Contraint par la superficie et les solutions techniques actuelles, ce mode de distribution n'endosse pas encore toutes les fonctions d'une épicerie de proximité. Je suis, par conséquent, très confiant car la marge de progression du marché est très importante.

ACF : Quelles sont, pour vous, les qualités nécessaires pour exploiter un Petit Casino 24 ?
MW : Une connaissance de l'environnement du commerce ou de la distribution alimentaire sera toujours un atout. J'ai vingt quatre ans de carrière en tant que fournisseur des grandes enseignes et une maîtrise évidente des principes de fonctionnement. Mais la qualité principale que doit posséder un franchisé Petit Casino 24 est avant tout la rigueur. Il faut pouvoir s'appuyer sur une méthodologie de travail efficace, faire preuve de beaucoup de réactivité et stimuler son intuition pour anticiper toutes les évolutions de marché. Exploiter un Petit Casino 24 demande une grande implication.

ACF : Comment voyez-vous l'avenir de votre exploitation ?
MW : Le réseau doit tout d'abord se densifier pour générer une meilleure cohésion, une communication plus impactante et une valorisation plus importante de l'offre commerciale. Le parc doit rapidement atteindre un seuil critique qui permettra à chaque franchisé de trouver sa vraie place. En ce qui me concerne, je m'inscris totalement dans cette démarche et tourne vers l'avenir un regard plein d'enthousiasme et d'optimisme.