AC Franchise France, dossier : Royalties et droits d'entrée dans la franchise alimentaire
 
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01/05/2008
Royalties et droits d'entrée dans la franchise alimentaire
 

0 % de redevances chez Valette, 0,45 % chez Spar et 4 % chez De Neuville ! 0 € de droit d’entrée chez Marché Plus, 5000 chez Valette et 12 000 euros chez l’Eau Vive qui est pourtant loin d’être le plus cher. Comment expliquer de tels écarts ?

Le droit d’entrée et les redevances ne doivent pas être évalués seuls, sans tenir compte des services rendus, des avantages donnés et des autres ressources du franchiseur. Si le franchiseur vous apporte de réels avantages ou services, il doit refacturer les coûts correspondants aux franchisés, soit sous forme de droit d’entrée et des redevances, soit en augmentant un peu ses marges sur les produits qu’il vous vend.  Un franchiseur qui fournirait des services sans les faire payer d’une manière ou d’une autre vous mettrait en danger par sa mauvaise gestion.

Shopi, 8 à Huit et Marché Plus sont rattachées aux centrales d’achat du groupe Prodim Carrefour lequel se rentabilise justement par la marge qu’il prend sur ce que ses centrales d’achat fournissent aux franchisés. D’où l’absence de redevances.
Notons que Valette ne demande pas de redevances mais qu’il est le fournisseur de ses franchisés et prend bien entendu une marge. Valette a aussi choisi un droit d’entrée très faible ce qui facilite l’investissement du franchisé mais pénalise la trésorerie du franchiseur.
De Neuville a choisi d’être plus près de la moyenne ce qui lui permet de ne pas alourdir le prix des chocolats qu’il fournit aux franchisés.

Alors, quelle est la bonne solution ? Bien sûr, il est intéressant pour le nouveau franchisé de payer un droit d’entrée faible ! Mais l’ancien franchisé, lui préfère payer ses produits au prix le plus bas ! La meilleure solution équilibrée pour la gestion de tous est de facturer les produits et les redevances selon leur prix de revient.

 

EnseigneIndex paysRedevance d'exploitation % Droit d'entrée Chiffre d'affaire moyen par unité en national Apport personnel minimum Investissement total hors pas-de-porte
8 A HUIT FRANCE 0,70 %0,00 EUR 800 000,00 EUR 50 000,00 EUR 180 000,00 EUR
CARTE DES VINS (LA) FRANCE 3,00 %18 230,00 EUR 350 000,00 EUR 50 000,00 EUR 140 000,00 EUR
DE NEUVILLE FRANCE 4,00 %15 000,00 EUR 220 000,00 EUR 80 000,00 EUR 100 000,00 EUR
EAU VIVE (L') FRANCE 2,00 %12 000,00 EUR 1 500 000,00 EUR 120 000,00 EUR 220 000,00 EUR
MARCHE PLUS FRANCE 1,50 %0,00 EUR 2 100 000,00 EUR 100 000,00 EUR 350 000,00 EUR
SHOPI FRANCE 0,80 %0,00 EUR 2 800 000,00 EUR 120 000,00 EUR 500 000,00 EUR
SPAR FRANCE 0,45 %0,00 EUR 875 000,00 EUR 75 000,00 EUR 150 000,00 EUR
VALETTE FOIE GRAS FRANCE 0,00 %5 000,00 EUR 270 000,00 EUR 40 000,00 EUR 50 000,00 EUR
Moy. 1,56 %6 278,75 EUR 1 114 375,00 EUR 79 375,00 EUR 211 250,00 EUR
 

8 à Huit compte plus de 800 magasins et se décline en trois types : en centre ville sur des axes très passants (70 à 150 m²), dans les quartiers de grandes agglomérations, en zone rurale sur de plus grands formats (350m² environ).

Carte des Vins est un réseau spécialisé dans la sélection, l'achat et la distribution de vins haut de gamme sur une surface de 50 m2 généralement en centre-ville. Le concept est donc un bon caviste.

Sur le marché du chocolat, fondé sur le plaisir d’offrir, le réseau de franchise De Neuville a su s’imposer dans l’excellent rapport qualité/prix de ses recettes de fabrication française.

Sur un marché durable, en croissance de 10% par an depuis plus de 10 ans, le réseau de franchise l’Eau Vive développe un concept haut de gamme de distribution de produits biologiques et naturels.

Marché Plus est un magasin en milieu urbain offrant une qualité au juste prix ainsi qu'une très large amplitude horaire (7h à 21h). De nombreux services annexes (livraison à domicile, distributeur automatique de billets, …) sont également proposés.

Porté par l'évolution des modes de vie (mono ménages, vieillissement de la population...), Shopi propose une large gamme de produits de marques nationales, marques propres (Reflets de France, Grand Jury) et premier prix.

Spar France, du groupe Casino, est le leader mondial du commerce de proximité avec 16000 points de vente dans 30 pays. 30 services différents peuvent être proposés poour générer du traffic : fax, développement photo, tickets de bus, point phone, etc..

Valette propose des spécialités gastronomiques. Ce concept a été validé par plus de 15 ans d’expérience et c'est une histoire de famille.


 

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