De 75 à 89, Jean SAMPER assuma plusieurs  directions opérationnelles dans la Franchise. Il  dirigea successivement l’animation d’une région,  des missions de redressement, la cellule intégrée  de conseil et développement, l’exportation puis les  filiales qu’il créa en Europe du Nord.

Ces 14 années de terrain lui ont donné une  approche concrète et pragmatique des problèmes  de la Franchise. D’où l’attention portée au réalisme  et à la faisabilité des solutions préconisées mais  aussi la capacité à aider le franchiseur dans leur mise en œuvre.
Les consultants qui ont rejoint  l'équipe ont aussi une réelle expérience de direction opérationnelle.

La création du cabinet conseil AC JEAN SAMPER intervint en 1989 dans le but d'aider les têtes de réseaux à auditer et élaborer leur concept, à développer et manager leurs réseaux, mais aussi à résoudre les problèmes et les contradictions inévitables à certains moments du réseau.

En audit et conseil, la rémunération du cabinet se fait au temps passé ou, le plus souvent, selon des forfaits par mission. Le réseau client demeure libre de cesser la collaboration à tout moment sans explication, seule sa satisfaction doit l’amener à poursuivre.

Pour d’autres tâches, comme le recrutement, etc. les honoraires sont en tout ou en partie attachés aux résultats suivant la formule choisie.

Les clients du cabinet sont des sociétés françaises ou étrangères, attachées à notre double expérience de conseil et de terrain. Nous travaillons aussi bien pour des groupes internationaux (Sodexho, Carrefour, Michelin …) que pour des entreprises aux moyens limités. Les uns veulent l’expertise la plus complète, les autres veulent aller à l’essentiel pour un budget maîtrisé.

Cette variété est l’un des grands plaisirs de notre métier.