Actualité d'AC Franchise, BOUCHERIE RESTAURANT (LA)
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07/04/2003 - BOUCHERIE RESTAURANT (LA)
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Restauration - Cafés - Hôtels - Restaurants / Vie du réseau, de la Franchise

Restaurants la boucherie est un réseau de restaurants en franchise de type brasserie traditionnelle française spécialisée en viande. Cette chaîne de restaurants bénéficie d'une nette démarcation grâce à la convivialité et à son concept de brasserie traditionnelle bien identifié.

En 2000, le réseau comptait 14 restaurants, il en compte désormais 30. Sur un rythme de 6 à 8 ouvertures par an, ils espèrent ouvrir 7 restaurants pour 2003 (6 ouvertures en 2002). Le concept semble bien marché : certains des franchisés en sont à leur 2ème ou 3ème restaurant.


 

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