En 2008, 15 restaurants Del Arte ouvriront leurs portes en France et à l’international en franchise.

Dans ce cadre, l’enseigne recherche : des franchisés investisseurs mais aussi des franchisés Locataires gérants.

Les conditions d’accès à la franchise sont les suivantes :
- Le franchisé devra verser un droit d’entrée de 46.000 € HT
- La surface moyenne d’un restaurant Del Arte est de 400 m² dans des villes de plus de 40 000 habitants
- Le coût d’une villa est de 750 000 €
- L’apport personnel demandé est de 200 000 € pour les investisseurs et de 50 000 € pour les locataires gérants.
- Ils devront verser à l’enseigne des redevances d’exploitation à hauteur de 5% du CA et une participation aux campagnes promotionnelles de 2% de leur CA.

En moyenne, le chiffre d’affaires réalisé par un franchisé s’élève à 1,3 millions d’euros HT.

S’adosser à Del Arte, c’est bénéficier :
- De 11 semaines de formation, dont 3 théoriques dans le centre de formation du Groupe Le Duff et 8 semaines au sein des restaurants écoles de l’enseigne.
- D’un dispositif d’accompagnement dès l’ouverture
- D’un conseiller franchise à ses côtés pour suivre l’adhérent durant les 9 ans du contrat de franchise.
- D’une plate-forme logistique performante qui permet de passer toutes ses commandes en ligne.
- De la promotion des ventes et de l’enseigne assurée par un plan marketing efficace.
- D’une gamme de produits de qualité (goût, innovation, qualités nutritionnelles, traditionnel français)