Fondé par Michael Gordon et Vaughan Lazar en Février 2006 en Floride, Pizza Fusion développe une chaîne de pizzerias écologiques et naturelles.

Faisant de sa démarche écologique son principal argument de vente, Pizza Fusion joue la carte de l’environnement jusqu’au bout : livraison des pizzas dans des véhicules hybrides, réductions pour les clients qui ramènent leurs boîtes de pizza dans leur restaurant pour les recycler, utilisation de coton biologique pour les tenues du personnel, de vaisselle jetable en bioplastique et de détergents 100% écologiques, sol et décoration des restaurants en bambou, alimentation électrique des restaurants à partir d’énergies 100% issues de fermes éoliennes,…

Surfant sur la vague de l’écologie et du développement durable, Pizza Fusion a décidé de développer son concept en franchise à travers les Etats-Unis et compte aujourd’hui 55 restaurants dans 7 états américains.