Actualités des enseignes

10/11/2007 - MOULIN DE PAIOU (LE)
Le Moulin de Païou a déployé ses ailes
Alimentation spécialisée / Vie du réseau, de la Franchise

L’enseigne annonçait un rythme d’ouverture avoisinant les 6 à 8 nouvelles boulangeries par an. Objectif atteint avec 7 ouvertures cette année.

Créé en 2002, le réseau compte 9 boulangeries en propre dont 6 dans le midi (Nice (06), Vallauris (06), Beausoleil (06), Bormes-Les-Mimosas (83), Grimaud (83), La Seyne-Sur-Mer (83)), 1 à Lyon, 1 à Paris et 1 en Suisse près de Genève.

Le Moulin de Païou a entamé son développement en 2005 avec l’ouverture de son premier franchisé à Boulogne-Billancourt (92) et depuis , le réseau ne cesse de grandir.

En 2006, l’enseigne a accueilli 4 franchisés situés à Castres (81), Metz (57), Salon de Provence (13), et Montigny-les-Cormeilles (95) et pour 2007, le réseau s’est enrichi de 7 nouveaux franchisés. Ces adhérents, tous d’horizons différents, se rassemblent autour de la passion du pain, de l’épanouissement personnel, de l’envie d’être son propre patron et de la motivation des résultats :

- Muriel Marot, franchisée à Nice (06), a ouvert son Moulin de Paiou le 6 mai. Elle était responsable d’une agence de location de véhicules tandis que son mari, Christophe, occupait la fonction de Responsable Administratif/Financier.
- François Faudot Dit Bel, gérant du Moulin de Païou situé à La Garde (83), a ouvert le 2 juillet : Ancien chef d’entreprise dans la restauration rapide, il s’est associé avec la SAS Moulin de Païou afin de développer la partie restauration dite « boulangère » (sandwiches, salés, salades, formules déjeuners…). Cette activité est aujourd’hui incontournable et répond à une demande aussi bien des consommateurs que des franchisés.
- Le 7 juillet, un Moulin de Paiou a ouvert à Elne près de Perpignan. Jérôme Bonneau, le franchisé, était Directeur des ventes pour un fabricant de produits anti-nuisibles.
- Angélique Congrain, franchisée à Cagnes-Sur-mer (06), a ouvert le 14 septembre. Elle était gérante d’une boutique de prêt-à-porter tandis que son mari, Sébastien, était marin pêcheur en Gironde.
- Le 25 septembre, Moulin de Paiou s'est installé à Haguenau (67). François Recht, le franchisé, était responsable d’un magasin hard discount tandis que son épouse, Stéphanie, était gérante d’un magasin de fleurs
- Le 20 octobre, le réseau Moulin de Païou a ouvert à Montauroux dans le Var sa 20ème boulangerie. Jean-Luc Passeron, gérant d’une société d’enseigne, a gardé son activité première et continue donc à façonner des néons. Pour assurer la gestion de sa boulangerie, ce dernier a fait appel à un couple de responsable.
- Et pour terminer l’année, Moulin de Paiou ouvrira sa 21ème boulangerie à Evry (91), en décembre.

Le réseau annonce déjà de nouvelles ouvertures en début d’année 2008, dans l’Est et le Nord de la France, dans la région PACA et en région Parisienne…

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Moulin de Paiou continue d'étendre son réseau et vous donne, rendez-vous  à :
- Top Franchise à Marseille, Parc Chanot, les 12 et 13 novembre prochains – Stand 24
- Franchise Expo Paris, Porte de Versailles, du 14 au 17 mars 2008 – Stand L15

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