D’abord assistant de direction chez Accor Autoroute, Christophe Huet décide de changer d’activité pour devenir gérant salarié d’un point chaud La Mie Câline. Convaincu par le concept et désireux de devenir son propre chef, il décide en 1997 d’ouvrir son propre magasin La Mie Câline avec son épouse à Saint Malo.

Fort de son succès, le couple Huet a ouvert un deuxième point de vente la Mie Câline qui dégage également des résultats très confortables. Ils ont même eu l’opportunité d’ouvrir deux commerces de fleurs sous enseigne Happy à Rennes et à Saint-Malo.

Ce couple, parti de « presque » rien il y a dix ans, possède aujourd’hui quatre magasins en franchise, dont les bilans sont très satisfaisants et les pas-de-porte bien valorisés.

Vu dans L'Entreprise n°260