On considère souvent que la France est d’abord un pays exportateur de concepts. Toutefois, c’est aussi un pays qui importe des concepts innovants qui ont réussi ailleurs et qui ont le potentiel de continuer à se développer avec succès ; c’est le cas de l’enseigne Subway.

La plus grande franchise de sandwichs au monde est en effet présente dans 86 pays avec 28000 points de vente. Grace à son concept hors du commun, l’enseigne Subway est devenue leader mondial dans le secteur du Fast-Food.

Le secteur de la restauration rapide se divise en 3 grandes familles: les hamburgers, avec Mc Donald et Burger King, la pizza avec Pizza Hut et Domino’s, et le sandwich avec Subway. Ce dernier offre cependant une option de se restaurer rapidement tout en mangeant équilibré. Les sandwichs proposés sont préparés sous les yeux du client à base de produits frais et servis rapidement.

Le réseau de franchise Subway a connu un développement accéléré depuis ses débuts. Aujourd’hui, Subway dispose de trois pôles dans le monde : en Asie, en Europe (Amsterdam) et en Amérique (Etats-Unis).

Subway se développe sous une structure particulière : les Master Franchisés Régionaux ont la charge d’une région qui représente deux ou trois départements et signent directement les contrats de franchise avec les franchisés. Cette méthode permet de faciliter la communication entre franchiseur et franchisés.   
Pour signer un contrat en temps que Master franchisé, Subway exige des candidats qu’ils aient  une expérience préalable en tant que franchisé Subway.