Pour 2007, Brioche Dorée va s’appuyer sur ce qui fait la force de la marque « Qualité & Convivialité » pour aller recruter son cœur de cible : les femmes actives et urbaines.

Le projet de marque s’inscrit autour d’une nouvelle signature : « Brioche Dorée, ma pause adorée », qui véhicule la mission de Brioche Dorée : offrir toute la journée le plaisir d’une vraie pause.

Les trois premières campagnes de l’année amorcent ce projet de marque et déclinent la notion de « pause adorée » à travers :
- La mise en avant de la gamme Plats chauds/gratins depuis le 23 Janvier 2007
- L’opération « Mini’s » à partir du 13 février 2007
- L’opération « Mes Délices au Chocolat » à partir du 20 Mars 2007
- La parution du 4ème Brioche Dorée magazine « Tête à Tête avec Brioche Dorée » à partir du 1er février 2007.

Ces campagnes de communication ont fait l’objet d’une attention toute particulière afin de transmettre une image dynamique de Brioche Dorée avec ses produits de qualité et une convivialité de toute heure de la journée.