En 2006, Bars & Co, leader des bars à thème en France, prévoyait l’ouverture de 15 nouveaux cafés. Le groupe a terminé l’année avec 12 ouvertures en franchise en France (Aix-les-Bains, Bordeaux, Bergerac, Clermont Ferrand, Gap, Lille, Lyon, Marseille, Nancy, Nîmes, Melun) et 5 à l’international (Latvia, Ukraine, Pays-Bas, Belgique). Les objectifs du groupe sont donc largement atteints et promettent une année 2007 riche en nouveautés.

Ces nouveaux franchisés sont des entrepreneurs, professionnels de la restauration ou non. Bon gestionnaires dotés d’un esprit commerçant, ils doivent savoir animer une équipe pour mobiliser entre 15 et 25 personnes.

En 2006, Bars & Co a pu finaliser son nouveau concept Au Bureau SOLO d’extérieur de ville et le nouveau Café Leffe.

Pour 2007, le groupe prévoit 21 ouvertures en offrant aux nouveaux adhérents des emplacements de qualité, surtout sur les extérieurs de ville. Pour développer son réseau, Bars & Co sera présent sur les salons de la franchise.