On résistait déjà mal à un joli bouquet de fleurs, et depuis qu'ils sont en libre-service, les achats impulsifs se multiplient.

Le concept de libre-service a été imposé à grande échelle par le Jardin des Fleurs en 1987. Il a immédiatement plu. Pour preuve : l'enseigne compte une centaine unités, dont environ 9 sur 10 en franchise, et occupe la position de leader en volume de chiffre d'affaires. Elle allie l'achat rapide, aux bas prix et à la qualité. La concurrence n'a pas tardé à s'affirmer avec deux autres enseignes en franchise : Rapid'Flore créé en 1995 et Monceau Fleurs en 1998. Les trois acteurs du marché stimulent en permanence sa croissance et poussent les artisans fleuristes à redoubler d'imagination et à s'unir en chaînes de magasins.