Contexte de l’ouverture

L’ouverture du magasin de Rouen s’inscrit dans une politique globale de développement des points de vente de la marque Valette :
- 13 ouvertures ont eu lieu en 2005 en France et au moins 10 sont prévues en 2006 pour un objectif d’une soixantaine de boutiques Valette fin 2006 et une présence dans toutes les agglomérations de plus de 250 000 habitants.
- Rouen accueille la 38ème boutique sous la forme de partenariat pour un nombre actuel de 53 magasins (15 succursales et 38 partenaires).

Présentation du nouveau partenaire

Véritable enfant du pays, Jean-Luc Allais a dirigé pendant 20 ans une société agro-alimentaire positionnée sur le marché des produits de haute qualité. Fin gourmet et professionnel averti, il a souvent traité avec la Maison Valette en tant que client et nourrissait le projet d’ouvrir une boutique de spécialités gastronomiques du Sud-Ouest.  Dès lors que le local de la rue Rollon se libère, il saute sur l’occasion et propose son projet à Valette. La société le soutient d’emblée et ouvre en partenariat avec lui la première boutique Valette de Seine-Maritime et de Haute-Normandie.

Située en plein quartier historique, la boutique de style épuré, respecte le cadre classique de la rue, réputée pour la qualité de ses boutiques proposant des produits de prestige. Membre actif de la Confrérie des Gouste-Vin de Normandie et décoré de l’Ordre de la Confrérie des Canardiers, Jean-Luc Allais accorde une grande importance à la qualité des mets qu’il propose et entend bien dispenser à ses clients de bons conseils pour marier la gastronomie périgourdine aux vins. Pour ouvrir les papilles des visiteurs, la boutique regorgera de spécialités Valette et autres produits gastronomiques normands.
Sur Rouen, de nombreux clients Valette commandent déjà leurs produits par correspondance. Désormais, ils auront tout le loisir de venir déguster les nouvelles spécialités de la marque et de faire leurs achats en boutique.
Pour les autres normands, « Allais Gastronomie » sera l’occasion de découvrir le raffinement et la convivialité des produits du Sud-Ouest.