Ainsi parle Frédéric Gennari, chargé du développement de la Boîte à Pizza. Nous l'avons rencontré au salon de la franchise de Lille.

En effet  il annonce déjà une augmentation du chiffre d'affaires Franchisés de plus de 22 % entre 2004 et 2005, ainsi qu'une augmentation de la rentabilité des unités Boîte à Pizza de 12 %. La Boîte à Pizza  citée par Monsieur Villepin comme étant l'une des 2000 "gazelles" (PME ayant, pendant deux années consécutives, augmentées les CA de plus de 30% tout en augmentant proportionnellement leur masse salariale (plus de 15 %)) de l'économie française.

L'enseigne a en perspective 26 ouvertures pour 2006, partout en France et même en Guadeloupe. Frédéric Gennari note que les chiffres des points de vente du nord de la France sont particulièrement bons, ainsi l'établissement de Douai proche du complexe cinématographique de périphérie réalise plus de 800 000 € HT de CA.

Pour le concept, La Boîte à Pizza part d'une offre plus diversifiée et en particulier à destination des entreprises. Ainsi sont désormais proposés des plateaux repas avec trois types de menus de 15 à 20 €. La politique tarifaire est à l'essai et le produit testé dans toute la France. L'année 2006 sera l'année des gourmets  avec un renforcement des nouvelles saveurs, telle que la pizza aux truffes ou au fois gras. 

Par ailleurs le développement du site Internet est renforcé afin d'assurer une fidélisation sur le web.

L'accompagnement du franchisé est plus soutenu grâce à de nouvelles actions de formation permettant l'optimisation de la rentabilité.

Dominique Deslandes