L’enseigne «Le Moulin de Païou » l’un des leaders de la boulangerie Haut de Gamme a participé pour la seconde fois au Salon de la Franchise qui se tenait le mois dernier à Paris, Porte de Versailles.

Le Salon de la Franchise a été très positif par la qualité des contacts.

« Le Moulin de Païou » est aujourd’hui connu et reconnu pour ses produits de qualité et sa large gamme de pains au levain entièrement fabriqués devant le client (Pains à l’ancienne vendus au poids et à la coupe agrémentés de noix, de raisins, d’olives, de figues, etc...). Les candidats reçus lors de ce salon sont des non boulangers, d’horizons divers (cadres  en reconversion) qui veulent créer leur propre entreprise et s’investir  pour donner un nouveau sens à leur vie professionnelle. Les contacts de la région Parisienne ont représenté 22 % de l’ensemble et la Province 78 %.

De retour, sur la Côte, l’enseigne peaufine les contacts et espère annoncer très prochainement les nouveaux franchisés qui vont rejoindre « Le Moulin de Païou » suite à ce 2ème contact au salon de Paris.

De plus, « Le Moulin de Païou » a été nominé dans 2 catégories différentes pour le Trophée de l’Excellence : le stand le plus représentatif du concept et celui offrant la meilleure information.

Le Groupe compte à ce jour, 10 boulangeries en propre (Nice (06), Vallauris (06), Le Plan de Grasse (06), Beausoleil (06), Grimaud (06), La Seyne sur Mer (83), Bormes les Mimosas (83), Lyon 3ème, Paris 12ème et la Suisse). Depuis juillet 2005, l’enseigne a accueilli son premier franchisé à Boulogne Billancourt (92). Et très prochainement 5 ouvertures en franchise sont prévues,  à Castres dans le Sud-ouest dont les travaux avancent à grand pas, la prévision d’ouverture sera maintenue et ce franchisé « heureux » ouvrira ses portes pour le début du mois de Mai. Les prochaines ouvertures se feront à Metz (57), Salon de Provence (13), Marseille (13) et Herblay (95).

L’enseigne déploie les ailes de son moulin au niveau national pour permettre à ses clients de faire le plein de Pains de Goût.