Eco Service teste le nouveau concept du groupe Casino dans 8 points de vente urbains ou ruraux.

On peut trouver ces magasins à Lille, Laventie, Cambrai, Chaumont-sur-Marne,  Rillieux-la-Pape, Sens, Bergerac et Brest. Il s'agit de créations ou de reprises confiées à des gérants mandataires, rémunérés au chiffre d'affaires. Ils viennent d'autres enseignes du groupe et possèdent une solide culture du commerce de proximité. Ces nouveaux points de vente Eco Service sont clairement repositionnés sur le discount de proximité.

Le magasin présente 2 500 références pour 150 familles de produits couvrant les besoins alimentaires et parfois une offre complémentaire selon les saisons : charbon de bois ou terreau par exemple. La signalétique au sol rend l'offre particulièrement claire : orange pour l'épicerie, jaune pour les liquides et bleu pour le frais : fruits, légumes. La décoration est réduite à sa plus simple expression mais la présentation est très soignée : les produits sont laissés dans leurs emballages d'origine soigneusement découpés pour faciliter la vie du client et éviter les manutentions. Un univers " froid " de 40 m² (sur une surface d'environ 300) est séparé des autres rayons par des cloisons, économisant un investissement en climatisation et évitant aussi de devoir manipuler les fruits et légumes en fin de journée. Enfin, à l'entrée un point chaud propose une gamme de pains spécialisés et frais en permanence.

Les premiers tests sont concluants, l'objectif est d'ouvrir une bonne vingtaine d'Eco Services d'ici fin 2005.

Vu dans LSA n° 1921 du 22 septembre 2005