C'est désormais officiel, ING Parcom Private Equity est devenu le nouvel actionnaire majoritaire de Courtepaille avec plus de 44% du capital.

Cette recapitalisation s'est traduite par le retrait de Barclays Private Equity, et du groupe Accor (fondateur de la chaîne) qui détenait encore 20% du capital. Suite à cette opération, le management voit sa participation passer de 20 à 35% sans que cela n'entraîne de changement au niveau des équipes aux commandes.

André Motte demeurant président de la holding (Serrare), et Philippe Labbé (ex McDonald's arrivé en octobre dernier) directeur général. Tous deux se fixent pour objectif d'ouvrir une douzaine d'établissements par an, dont 1/3 en franchise, afin d'atteindre les 300 établissements à terme dans l'Hexagone. Courtepaille a 160 restaurants à ce jour.

Dominique Deslandes