Valette Foie Gras possède 52 points de vente dans le monde. Ce réseau de boutiques de spécialités gastronomiques du Périgord compte encore se développer.

Ce développement passe d'abord par la France où aux 15 succursales et aux 26 boutiques partenaires vont déjà s'ajouter cette année les unités de Tours et de Montpellier.

Le type de partenariat proposé par Valette Foie Gras se présente comme une formule très proche de la franchise.

Les boutiques spécialisées en gastronomie s'implantent de préférence au plein coeur des agglomérations dans des quartiers qui accueillent d'autres enseignes d'alimentation haut de gamme.