La nouvelle affiche montre sans équivoque le désir du luxe... Une ambiance qui fait voir la vie en rose, mise au goût du jour.

En 1885, Auguste Fauchon a établi sa renommée sur la place de La Madeleine à Paris grâce à d'incomparables fruits et légumes en provenance des meilleurs vergers et potagers de France, vendus dans une charrette des quatre saisons... On est bien loin aujourd'hui de ce concept bio-nature... Fauchon est devenue la griffe alimentaire la plus désirable faisant saliver autour du plaisir et du luxe. Suite à un rachat en 1998, la maison anciennement familiale a fait l'acquisition des boutiques Flo et ouvert trois magasins à New-York.

Le nouveau Président vient d'effectuer une reprise en main stratégique en se recentrant sur son patrimoine. Il est entré de plein pied dans l'approche très marketing de grandes marques comme Vuitton ou Chanel et s'est ainsi attribué les aspirations alimentaires d'aujourd'hui visant à moins mais mieux manger, ré-instaurnt l'exotisme et prônant un snacking haut de gamme : fingerfood. La formule est : " du bon entouré de beau ". A

ussi le mythique emplacement parisien fait peau neuve. Le décor est épuré et résolument contemporain. On s'y trouve comme dans un écrin avec des comptoirs taillés en Corian blanc, sur socles de bois sombre avec des niches dorées , soulignées d'un halo fluo rose... Fauchon s'emporte proclame la nouvelle affiche... Toutes les douceurs réalisées par plus de deux cents patissieurs, cuisiniers et traiteurs sont mise en valeur ici afin véritablement d'affoler les sens !

Dominique Deslandes