Les foies gras Valette sont à nouveau à l'honneur en cette fin d'année 2004.
Dans son dernier numéro, le magazine " 60 millions de consommateurs " de décembre 2004 attribue au foie gras de canard entier Valette en conserve une note très élevée (15,5/20) et le considère comme " Le plus moelleux " du marché, loin devant " La Comtesse du Barry " (12,5/20) et bien loin devant Labeyrie (3,5/20).

Cette année 2004 a été particulièrement faste pour Valette Foie Gras, maison familiale fondée en 1920 à Gourdon entre Périgord et Quercy : son foie gras de canard entier du Périgord mi-cuit a été une fois encore récompensé par la médaille d'Or au Concours Général Agricole 2004, soit 20 médailles obtenues en 20 ans.

Autant d'atouts qualité qui garantissent le succès des boutiques partenaires Valette (26 à fin 2004 sur un réseau de plus de 40 magasins au total).