Patron et salariés peuvent-ils se passer de la Sécurité sociale ? En clair, est-il possible de ne payer aucune cotisation à la Sécu et de souscrire une assurance privée ?

Certaines directives européennes semblent rendre possible un tel scénario. C'est en tout cas sur ces textes que se base Christian Picart, patron de Buffalo Grill.

Ce dernier propose à ses salariés de tourner le dos à la Sécurité sociale avant de rejoindre une assurance privée maison.

Le but visé est d'augmenter le pouvoir d'achat des employés de la chaîne de restauration : en moyenne + 25% par fiche de paye selon Christian Picart.

Le très médiatique patron français souhaite "être le premier chef d'entreprise à affranchir (ses) salariés qui le souhaitent de l'obligation de consacrer 45% de leurs revenus au financement de leur protection sociale" (cité dans L'Hôtellerie Restauration n°2896 du 28 octobre 2004).

Le service des ressources humaines de Buffalo Grill est chargé d'étudier la faisabilité d'un tel projet. Une cinquantaine d'employés se sont déjà montrés intéressés alors que le ministère de la Santé doute de la légalité de ce système.