En ayant misé sur les masterfranchises régionales pour son développement en France, Subway réussit son pari de la conquête progressive de l'Hexagone.

Le géant de la restauration rapide en sandwicherie et saladerie venu des Etats-Unis vient d'ouvrir il y a peu de nouvelles unités à Roanne, Nantes, Bordeaux et Montpellier.

Voilà de quoi booster l'essor de l'enseigne sur le Vieux Continent. Subway compte 22.352 unités réparties à travers toute la planète et bientôt 500 en Europe.

Ce dernier chiffre va croître à grande vitesse désormais puisque le réseau vise un objectif de 4.000 établissements en Europe d'ici 2010 dont un petit millier en France.

Les candidats à la franchise seront rassurés par un concept à la portée de tous et un soutien très présent de la tête de réseau. De plus, l'apport personnel minimal au démarrage est vraiment très bas pour un concept international.

Regardons de près : l'apport minimal (qui peut augmenter en fonction de l'emplacement choisi) s'élève à 41.000 euros (plus un droit d'entrée de 10.000 euros). C'est bien peu pour rejoindre le numéro un mondial de son domaine qui propose un concept sérieux, performant et efficace puisque développé dans le monde entier par plus de 20.000 partenaires.

Ce concept consiste en une alternative saine et nutritive dans l'offre actuelle de restauration rapide. Le pain utilisé est cuit sur place et les préparations sont réalisées devant le client.

Si vous voulez aussi participer à la progression de Subway, sachez que l'enseigne s'implante en priorité sur des zones de chalandise de plus de 20.000 habitants.

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Bruno PLACE